RadarMadura.id— Martabak telur mini ala abang-abang kini bisa Anda buat sendiri dengan mudah di rumah.
Camilan gurih yang biasanya dijajakan oleh abang-abang penjual makanan kaki lima ini terkenal karena rasanya yang lezat dan ukurannya yang praktis untuk dinikmati kapan saja.
Selain cepat dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Idul Adha: Hidangan Spesial yang Wajib Tersaji di Hari Raya
Bahan-Bahan Martabak Telur Mini untuk 3-4 Orang
-
Kulit lumpia secukupnya
-
3 butir telur
-
Daun bawang secukupnya, iris tipis
-
1 bungkus bumbu gule instan
-
Daging ayam cincang (opsional, sesuai selera)
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Bihun, Camilan Praktis nan Lezat yang Cocok Disantap Bersama Kopi Hangat
Langkah Mudah Membuat Martabak Telur Mini
-
Kocok Telur dan Campur Bumbu
Pertama, kocok lepas 3 butir telur di dalam mangkuk. Masukkan bumbu gule instan ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang untuk menambah aroma dan cita rasa yang segar. -
Siapkan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan adonan telur pada kulit lumpia tersebut. Lipat kulit lumpia hingga membentuk persegi empat yang rapi agar adonan tidak keluar saat digoreng. -
Goreng dengan Api Sedang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak telur mini hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih keluar.
Tips Menikmati Martabak Telur Mini
Martabak telur mini ini cocok dinikmati bersama cabai rawit, saus sambal, atau saus kacang sebagai pelengkap.
Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan daging ayam cincang ke dalam adonan telur untuk sensasi rasa yang lebih kaya.
Martabak telur mini ala abang-abang ini bukan hanya camilan praktis dan lezat, tapi juga sangat mudah dibuat dengan bahan sederhana dan waktu kurang dari 20 menit.
Cocok bagi Anda yang ingin menikmati makanan kaki lima favorit tanpa harus keluar rumah. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri