RadarMadura.id— Memulai pagi dengan menu sarapan yang lezat dan bergizi adalah langkah penting untuk menambah semangat menjalani aktivitas sehari-hari.
Jika Anda masih bingung ingin menyajikan apa esok pagi, resep Nasi Goreng Masak Cabe Kering patut dicoba.
Selain rasanya yang pedas menggoda, cara pembuatannya pun sangat praktis dan tidak memerlukan banyak waktu.
Menu ini bisa menjadi pilihan menarik untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, Anda bisa menciptakan hidangan sederhana yang kaya rasa dan aroma menggoda.
Perpaduan nasi putih dengan daging ayam serta bumbu khas Indonesia seperti terasi dan air asam jawa, menghasilkan cita rasa yang khas dan memikat.
Baca Juga: Cilok Lezat dengan Saus Kacang Pedas Manis, Resep Praktis yang Wajib Dicoba!
Resep Nasi Goreng Masak Cabe Kering
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-
1 mangkuk nasi putih
-
2-3 sendok makan irisan daging ayam
-
2 cm kayu manis
-
Garam secukupnya
-
½ sendok teh larutan air asam jawa
-
½ cm terasi (dihaluskan)
-
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
-
8 buah cabai merah kering
-
2 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
5 buah cabai rawit
Pelengkap:
-
Daun bawang secukupnya (bagian hijau saja)
Baca Juga: Mau Sambal Segar dan Pedas? Ini Dia Sambal Matah Khas Bali yang Wajib Kamu Coba!
Cara Membuat:
-
Rendam cabai merah kering dalam air panas selama sekitar lima menit, lalu tiriskan hingga tidak berair.
-
Haluskan semua bumbu dan tumis di wajan panas tanpa menggunakan minyak hingga kadar air berkurang, agar bumbu menjadi lebih pekat dan aromatik.
-
Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian masukkan irisan daging ayam. Aduk hingga daging matang dan tercampur rata dengan bumbu.
-
Tambahkan garam, air asam jawa, terasi, dan kayu manis. Aduk hingga seluruh bahan menyatu dan aroma harum keluar.
-
Masukkan nasi putih dan aduk rata bersama bumbu hingga nasi menjadi pulen dan berwarna merata.
-
Sajikan dalam piring, beri taburan daun bawang sebagai pelengkap agar tampilan semakin menarik.
Sarapan Sederhana, Rasa Istimewa
Meskipun terdengar simpel, resep ini menawarkan kelezatan yang luar biasa. Rasa pedas dari cabai kering dan rawit memberikan sensasi hangat yang pas disantap saat pagi hari.
Kehadiran kayu manis dan air asam jawa juga menambah keunikan rasa, membuat nasi goreng ini terasa berbeda dari versi biasa.
Menu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi atau kerupuk sebagai pelengkap agar lebih lengkap.
Selain untuk sarapan, nasi goreng ini juga cocok dijadikan bekal atau makan malam ringan. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila