RadarMadura.id— Di tengah tren kuliner kekinian, roti goreng pisang coklat muncul sebagai camilan rumahan yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah dibuat tanpa perlu peralatan canggih seperti mixer atau oven.
Perpaduan tekstur renyah dari roti goreng dengan sensasi lumer pisang manis dan coklat meses di dalamnya menjadikan sajian ini favorit baru di berbagai kalangan.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, siapa pun bisa mencoba resep ini di rumah. Tak perlu menjadi koki profesional, cukup siapkan:
Baca Juga: Rekomendasi Liburan Seru di Surabaya 2025: 5 Tempat Wisata Terbaru yang Wajib Dikunjungi!
Bahan utama:
-
300 gram tepung terigu protein tinggi
-
60 gram gula pasir
-
1 sendok teh ragi instan
-
150 ml air putih
-
2 butir telur (ambil kuningnya)
-
35 gram margarin
Baca Juga: Misteri Rumah Hantu Rinjani Malang: Peninggalan Belanda yang Dipercaya Berhantu
Isian:
-
Meses coklat
-
Pisang (belah dua)
-
Gula halus sesuai selera
Langkah Membuat:
Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah, lalu aduk rata. Tambahkan air dan kuning telur, kemudian uleni hingga adonan kalis. Masukkan margarin dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan tidak lengket.
Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit untuk proses fermentasi.
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian, bentuk bulat, lalu pipihkan satu per satu. Isi setiap adonan dengan potongan pisang dan taburan meses. Lipat dan rapatkan, lalu iris sedikit bagian ujung adonan sebelum dilipat kembali.
Baca Juga: Coba Liburan ke Tegenungan Waterfall, Permata Alam Tersembunyi di Sekitar Ubud yang Wajib Dikunjungi
Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang atau wadah bertabur tepung, tutup kembali dengan kain, dan diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak dalam teflon, goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan di atas piring dengan taburan gula halus.
Alternatif Sajian Hangat untuk Keluarga
Disajikan hangat dengan secangkir teh atau kopi, roti goreng pisang coklat ini cocok sebagai teman ngobrol sore bersama keluarga. Resep ini juga menjadi solusi praktis untuk bekal anak atau ide jualan yang menjanjikan, mengingat tampilannya yang menarik dan rasanya yang nikmat.
Mengandalkan bahan ekonomis dan teknik sederhana, roti goreng pisang coklat membuktikan bahwa camilan lezat tidak selalu harus mahal atau rumit.
Sajian ini bisa menjadi inspirasi di tengah maraknya makanan instan, mengajak kembali ke dapur dengan semangat kreasi rumahan yang sehat dan menggugah selera.
Baca Juga: Coba Liburan ke Tegenungan Waterfall, Permata Alam Tersembunyi di Sekitar Ubud yang Wajib Dikunjungi
Ingin mencoba kreasi lainnya? Roti ini juga dapat divariasikan dengan keju parut, selai kacang, atau bahkan coklat batang sebagai isian.
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan roti goreng pisang coklat buatan sendiri!
Apakah Anda ingin artikel ini dilengkapi dengan gambar resep atau video panduan singkat? (Hasan)
Editor : Hasan Bashri