RadarMadura.id - Dunia kuliner kembali diramaikan dengan tren makanan yang viral di media sosial. Kali ini, sambal trasi iris menjadi perbincangan hangat di TikTok.
Dengan tampilan sederhana namun menggoda selera, sambal ini sukses membuat netizen ingin segera mencobanya di rumah. Selain rasanya yang nendang, cara membuatnya pun sangat praktis dan anti-ribet.
Sambal trasi iris ini cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari nasi hangat, ayam goreng, hingga ikan bakar.
Cita rasanya yang pedas, gurih, dan harum khas terasi menjadi perpaduan yang sulit ditolak.
Baca Juga: Siapa Sangka Banyumas Punya 6 Tempat Wisata Alam Murah yang Instagramable dan Bikin Tenang Jiwa!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal trasi iris yang sedang viral ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur:
-
15 buah cabai rawit merah
-
7 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
Terasi secukupnya
-
½ buah tomat, buang bagian dalamnya
-
Gula, garam, dan micin secukupnya
Semua bahan tersebut berperan penting dalam menciptakan rasa autentik dari sambal trasi iris ini. Penggunaan terasi menjadi kunci utama untuk menghadirkan aroma yang khas dan menggugah selera.
Cara Membuat Sambal Trasi Iris yang Lezat
Langkah-langkah pembuatannya sangat mudah dan tidak memerlukan waktu lama:
-
Iris semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Buang isi tomat agar sambal tidak terlalu berair.
-
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
-
Masukkan cabai dan tomat, lalu tumis kembali hingga layu.
-
Tambahkan bumbu perasa seperti garam, gula, dan micin sesuai selera.
-
Masukkan terasi, kemudian hancurkan langsung di wajan. Aduk rata dan lanjutkan menumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
-
Cicipi sambal, koreksi rasa, dan sajikan.
Sambal ini bisa disajikan langsung atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk konsumsi beberapa hari ke depan.
Kelezatan sambal ini terletak pada irisan bahan-bahannya yang masih terlihat, memberikan sensasi tekstur berbeda dibanding sambal yang diulek halus.
Viral karena Autentik dan Simpel
Popularitas sambal trasi iris ini melejit di TikTok berkat tampilannya yang sederhana namun menggoda.
Banyak kreator kuliner yang membagikan versi mereka, lengkap dengan tips agar rasa makin mantap.
Beberapa di antaranya menambahkan daun jeruk atau irisan terasi bakar untuk cita rasa yang lebih kaya.
Reaksi warganet pun beragam, mulai dari pujian hingga video mukbang yang menunjukkan betapa nikmatnya sambal ini disantap dengan nasi panas. Tak heran jika sambal ini kini menjadi favorit baru di kalangan pencinta pedas.
Sambal trasi iris membuktikan bahwa kelezatan tidak harus datang dari bahan-bahan mahal atau teknik rumit.
Dengan bahan dapur sehari-hari dan langkah sederhana, Anda bisa menghadirkan sambal yang lezat dan kekinian di meja makan.
Tertarik mencobanya? Pastikan stok cabai dan terasi Anda cukup, karena sambal ini bisa bikin ketagihan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila