Cobain Resep Cheesecake Ubi Ungu yang Lezat dan Sehat, Gak Perlu Oven, Bisa Dibuat di Rumah Aja!

RadarMadura.id - Siapa sangka, ubi ungu yang biasa kita temui di pasar tradisional bisa disulap jadi cheesecake cantik dan menggoda selera?

Kombinasi antara warna ungu alami yang memikat dan rasa legit nan lembut menjadikan cheesecake ubi ungu sebagai camilan kekinian yang tak hanya enak, tapi juga penuh gizi.

Dessert ini belakangan ramai diperbincangkan di media sosial karena tampilannya yang Instagramable dan rasanya yang unik.

Bayangkan kelembutan ubi yang berpadu dengan saus keju gurih dan creamy—siapa yang bisa menolak? Lebih menarik lagi, cara pembuatannya sangat praktis dan tidak membutuhkan oven sama sekali.

Baca Juga: Pengen Minuman Segar yang Menyehatkan? Es Timun Serut Selasih Bisa Jadi Pilihan Tepat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram ubi ungu, dikupas dan dikukus hingga empuk

• 20 gram keju, diparut halus

• 65 ml santan kental

• 200 ml susu cair

Cara Membuatnya:

1. Kukus ubi ungu hingga lembut, lalu haluskan hingga benar-benar lembut tanpa gumpalan.

2. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan ke dalam loyang berukuran sedang (500–650 ml), lalu ratakan hingga membentuk dasar cheesecake.

3. Buat saus kejunya dengan mencampurkan keju, santan, dan susu dalam panci kecil. Aduk perlahan di atas api sedang hingga mendidih dan mengental.

4. Tuang saus keju ke atas lapisan ubi dalam loyang, lalu tekan-tekan ringan agar saus meresap sempurna.

5. Diamkan hingga cheesecake mengeras dan set. Simpan di lemari es agar lebih nikmat saat disajikan.

6. Tambahkan topping favorit seperti parutan keju ekstra, potongan buah, atau madu untuk sensasi rasa yang lebih kaya.

Kenapa Harus Coba?

Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut, cheesecake ubi ungu juga kaya manfaat. Ubi ungu mengandung serat tinggi dan antioksidan alami yang baik untuk kesehatan. Sementara keju dan susu memberikan asupan kalsium serta protein yang dibutuhkan tubuh.

Cheesecake ini cocok disantap saat santai bersama keluarga, dijadikan sajian di acara spesial, bahkan bisa jadi ide jualan rumahan yang menjanjikan. Modalnya minim, cara membuatnya mudah, tapi hasilnya luar biasa!

Jadi, daripada hanya membayangkan kelezatannya, yuk langsung coba sendiri di rumah. Camilan sehat, cantik, dan kekinian ini dijamin akan membuat siapa pun jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Ingin tampil beda di dapur hari ini? Cheesecake ubi ungu adalah jawabannya. (hasan)

Editor : Hasan Bashri