RadarMadura.id - Camilan rumahan yang satu ini memang tak pernah gagal mencuri perhatian. Lumpia telur gulung hadir dengan tampilan menggoda: renyah di luar, lembut dan gurih di dalam.
Dengan bahan yang simpel dan proses masak yang singkat, siapa pun bisa membuatnya di rumah tanpa harus jago masak!
Cita rasa gurih dari telur berbumbu, berpadu dengan kerenyahan kulit lumpia serta kesegaran kol dan wortel, menjadikan camilan ini favorit banyak orang.
Apalagi saat disajikan hangat bersama cabai rawit atau saus sambal, sensasinya benar-benar bikin tak bisa berhenti mengunyah.
Rahasia Enaknya Ada di Simplicity
Tak perlu bahan mewah, hanya modal dapur seadanya kamu sudah bisa menciptakan camilan super lezat. Cukup siapkan:
Bahan-Bahan:
-
150 gram kol, dicincang halus
-
1 buah wortel ukuran sedang, serut tipis
-
3 batang daun bawang, iris halus
-
2 buah cabai rawit, iris kecil (opsional)
-
5 butir telur
-
½ sendok teh lada bubuk
-
1 sendok teh kaldu bubuk
-
Kulit lumpia siap pakai
-
Minyak goreng secukupnya
Bahan Perekat:
-
1 sendok makan tepung terigu
-
5 sendok makan air
Langkah Pembuatan:
-
Campur Semua Kelezatan dalam Satu Wadah
Pecahkan telur, lalu masukkan kol, wortel, daun bawang, dan cabai rawit. Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bahan menyatu. -
Masak Adonan Telur Sayur
Panaskan sedikit minyak di atas teflon. Ambil satu sendok setengah adonan, ratakan, dan masak hingga matang. Ulangi hingga seluruh adonan habis. -
Gulung dengan Kulit Lumpia
Ambil kulit lumpia, taruh selembar telur sayur yang sudah matang di atasnya, lalu gulung seperti amplop. Rapi dan padat. -
Rekatkan dengan Lem Tepung
Campurkan tepung terigu dengan air, aduk rata hingga membentuk perekat. Oleskan di ujung lumpia agar tidak terbuka saat digoreng. -
Goreng hingga Renyah Menggoda
Panaskan minyak secukupnya, goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan. -
Sajikan dengan Saus Favoritmu!
Nikmati selagi hangat. Kombinasi kulit renyah dan isian gurih dijamin bikin nagih!
Baca Juga: Sayur Lodeh Nangka Muda, Sajian Tradisional Jawa yang Cocok Banget untuk Makan Bareng Keluarga
Cocok untuk Segala Momen
Lumpia telur gulung bukan hanya camilan rumahan, tapi juga bisa jadi ide jualan kekinian. Camilan ini bisa jadi teman nonton, bekal anak, bahkan pelengkap menu buka puasa atau arisan. Praktis dibuat dalam jumlah banyak dan tahan lama jika disimpan dalam freezer sebelum digoreng.
Siapa sangka camilan seenak ini bisa dibuat hanya dalam hitungan menit? Yuk, buktikan sendiri betapa mudahnya menciptakan camilan yang renyah, gurih, dan disukai semua usia!
Coba hari ini juga—karena satu gigitan saja bisa membuat semua orang di rumah ketagihan! (hasan)
Editor : Hasan Bashri