RadarMadura.id— Tren Dalgona Coffee yang sempat viral di masa pandemi masih memiliki tempat spesial di hati para pencinta kopi.
Dengan tampilannya yang estetik dan rasa manis yang lembut, minuman ini menjadi alternatif segar dari kopi biasa.
Menariknya, Dalgona Coffee bisa dibuat sendiri di rumah hanya dalam waktu 10 menit tanpa perlu alat khusus.
Berikut panduan lengkap membuat Dalgona Coffee versi rumahan dengan bahan sederhana namun tetap menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk satu gelas Dalgona Coffee, Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 sendok makan seduhan air kopi tubruk yang telah diendapkan (gunakan air bening di bagian atasnya)
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- 250–300 ml susu UHT full cream
- Es batu secukupnya
- Topping: serutan cokelat batang (opsional)
Langkah Mudah Membuat Dalgona Coffee
1. Persiapan Bahan
Pastikan semua bahan sudah tersedia. Campurkan air kopi tubruk bening, gula pasir, dan air panas dalam satu wadah.
2. Mengocok Hingga Berkrim
Gunakan mixer selama 1–2 menit hingga campuran berubah menjadi krim lembut dengan tekstur soft peak. Jika tidak memiliki mixer, Anda bisa menggunakan whisk manual meski akan memerlukan lebih banyak tenaga dan waktu.
3. Meracik Minuman
Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya. Tuang susu full cream hingga memenuhi 3/4 bagian gelas. Setelah itu, letakkan krim kopi kocok di atasnya secara perlahan untuk menciptakan efek dua lapisan yang cantik.
4. Sentuhan Akhir
Jika ingin menambah rasa dan tampilan, taburkan serutan cokelat di atas lapisan kopi. Namun tanpa topping pun, Dalgona Coffee tetap lezat disajikan.
Tips Penyajian yang Lebih Nikmat
Untuk hasil terbaik, gunakan kopi instan berkualitas atau seduhan kopi tubruk yang sudah diendapkan agar tidak ada ampas yang mengganggu tekstur. Susu dingin dan es batu akan menambah kesegaran, cocok dinikmati saat cuaca panas.
Dalgona Coffee tidak hanya menjadi tren sesaat, tapi juga menunjukkan bagaimana kreativitas bisa mengubah minuman sederhana menjadi sesuatu yang istimewa.
Cocok disajikan untuk tamu atau sebagai pelengkap waktu santai di rumah, resep ini bisa jadi andalan bagi siapa saja yang ingin menikmati kopi dengan cara berbeda. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri