RadarMadura.id— Tumis Cumi Tinta Hitam kini menjadi sajian favorit yang mulai banyak dilirik para pecinta kuliner laut.
Dengan cita rasa gurih khas laut dan sensasi tinta cumi yang menggoda, menu ini bisa jadi pilihan menarik untuk variasi masakan rumahan.
Tak hanya lezat, proses memasaknya pun relatif cepat dan praktis.
Menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan bisa disajikan hanya dalam waktu 30 menit. Cukup dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menghadirkan sajian restoran di meja makan sendiri.
Baca Juga: Bukan Klepon Biasa! Ini Dia Jajanan Khas Lombok yang Isinya Meletus Manis Saat Digigit
Bahan-Bahan Utama dan Proses Persiapan
Untuk membuat Tumis Cumi Tinta Hitam, bahan yang dibutuhkan antara lain 10 selongsong cumi ukuran medium, dua iris jeruk nipis, tiga siung bawang merah, dua siung bawang putih, setengah buah tomat, satu batang daun bawang, 1,5 sendok makan saus tiram, dan satu sendok teh kecap ikan.
Langkah pertama adalah mencuci bersih cumi, kemudian membuang kulit tipis pada bagian luar.
Pisahkan daging cumi dengan tentakel dan kantung tintanya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu sisihkan.
Teknik Memasak yang Tepat Bikin Cumi Tidak Alot
Langkah selanjutnya adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bagian tentakel cumi beserta kantung tintanya, lalu aduk rata bersama bumbu.
Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang untuk memperkaya rasa.
Kemudian, tambahkan saus tiram dan kecap ikan sebagai penambah umami.
Terakhir, masukkan daging cumi yang telah dibersihkan. Pastikan untuk menumisnya secara cepat agar tekstur daging tetap empuk dan tidak alot. Koreksi rasa sesuai selera.
Baca Juga: Dari Alam hingga Petualangan Seru, Ini 10 Tempat Wisata Bandung yang Lagi Hits Banget!
Kuah Kental atau Berair? Sesuaikan dengan Selera Keluarga
Salah satu keunikan dari resep ini adalah fleksibilitas pada tekstur kuah. Jika Anda menyukai hidangan berkuah kental, tidak perlu menambahkan air. Namun jika lebih menyukai kuah berlimpah, Anda dapat menyesuaikannya dengan menambah sedikit air sembari tetap menjaga keseimbangan bumbu.
Alternatif Masakan Laut untuk Menu Sehari-hari
Tumis Cumi Tinta Hitam tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkaya referensi menu harian.
bumbu sederhana dengan bahan laut segar menciptakan hidangan yang memikat, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak.
Dengan kata kunci utama seperti resep cumi tinta hitam, masakan laut rumahan, hingga tumis cumi lezat, artikel ini dapat membantu pengguna yang mencari inspirasi resep mudah dan bergizi tinggi. (Fadila)
Editor : Fadila An Naila