RadarMadura.id— Siapa yang bisa menahan godaan segarnya Es Teler? Minuman khas Indonesia ini tak hanya terkenal karena rasa manis dan segarnya, tetapi juga karena teksturnya yang kaya dan menyegarkan.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep Es Teler ala Rumah yang tidak hanya mudah, tetapi juga penuh dengan bahan-bahan tropis yang memanjakan lidah. Siap untuk mencobanya?
Baca Juga: Bukan Klepon Biasa! Ini Dia Jajanan Khas Lombok yang Isinya Meletus Manis Saat Digigit
Bahan-Bahan Es Teler ala Rumah (Untuk 7-8 Gelas):
-
2 buah alpukat kecil
-
1/4 lingkaran melon
-
1/8 lingkaran semangka
-
1 sachet Nutrijel kelapa
-
1 sachet mutiara
-
1 sendok teh selasih (seduh dengan air panas)
-
100 gram cincau hitam
-
3 sachet susu kental manis putih
-
1 sachet susu Dancow
-
1 sachet santan bubuk
-
150 gram gula pasir (cairkan)
-
Es batu (optional)
Baca Juga: Bikin Onde-Onde Sendiri di Rumah, Yuk! Isi Kacang Hijau Lumer, Wijennya Renyah Banget
Cara Membuat Es Teler:
-
Bersiap dengan Bahan-Bahan Segar Mulailah dengan memotong alpukat, melon, dan semangka sesuai selera. Jangan lupa untuk mengerok Nutrijel kelapa menjadi potongan kecil-kecil, seperti daging kelapa muda yang kenyal. Seduh selasih dengan air panas dan biarkan mengembang untuk menambah kesegaran.
-
Kuah Es Teler yang Manis dan Creamy Dalam sebuah wadah besar, campurkan susu kental manis, susu Dancow, dan santan bubuk. Lalu, tambahkan gula cair yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga semuanya tercampur sempurna dan menghasilkan kuah yang creamy. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan lainnya seperti cincau hitam, melon, semangka, dan alpukat. Rasakan aroma tropis yang menyegarkan!
-
Rebus Mutiara Jangan lupakan mutiara, yang memberikan tekstur kenyal pada Es Teler Anda. Rebus mutiara dengan metode 5.30.7 (5 menit mendidih, diamkan selama 30 menit, lalu masak 7 menit). Setelah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam campuran bahan lainnya. Kini, Es Teler Anda semakin lengkap!
-
Campur Semua Bahan Setelah semua bahan siap, masukkan seluruh bahan campuran ke dalam satu wadah besar. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik. Tambahkan es batu jika Anda ingin sensasi lebih dingin dan segar. Lalu, masukkan campuran ke dalam freezer agar lebih terasa segar saat disajikan.
-
Sajikan dan Nikmati Setelah semuanya tercampur rata dan cukup dingin, tuangkan Es Teler ke dalam gelas-gelas. Kini, es teler siap untuk disajikan. Nikmati kesegaran perpaduan alpukat, melon, semangka, dan cincau yang berpadu dengan kuah manis dan creamy. Dijamin, setiap suapan akan membuat Anda ketagihan!
Kenapa Harus Membuat Es Teler di Rumah?
Es Teler ala Rumah ini menawarkan sensasi tropis yang menyegarkan dan cocok untuk segala suasana. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang simpel, Anda bisa menikmati hidangan segar ini kapan saja.
Apalagi dengan tambahan mutiara dan selasih yang khas, es teler ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang kaya.
Tips Menyajikan Es Teler yang Lebih Menarik:
-
Sesuaikan jumlah gula dengan selera Anda. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula cair.
-
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan buah lain seperti nangka atau kelapa muda agar Es Teler semakin kaya rasa.
Jadi, tunggu apalagi? Segera buat Es Teler ala Rumah ini dan nikmati kesegaran tropis yang akan menggoyang lidah Anda! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri