RadarMadura.id— Nasi goreng adalah salah satu kuliner yang tak pernah lekang oleh waktu. Di setiap sudut jalan, rumah makan, hingga restoran ternama, nasi goreng selalu menjadi pilihan utama.
Salah satu versi nasi goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah Nasi Goreng Solaria. Nikmatnya kombinasi ayam, udang, sosis, dan bumbu khas membuat nasi goreng ini begitu digemari.
Kini, Anda pun bisa menciptakan kelezatannya di rumah dengan mengikuti resep sederhana ini.
Baca Juga: Bobor Bayam Bukan Hanya Sehat, Tapi Juga Enak! Yuk, Coba Resep Sederhana Ini untuk Menu Sehari-hari di Rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 porsi nasi putih dingin (gunakan nasi yang sudah dingin untuk hasil terbaik)
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, iris tipis
- 50 gr ayam, potong dadu kecil
- 6 ekor udang, kupas kulitnya
- 3 siung bawang merah, parut halus
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 cabai merah besar, iris serong
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2-1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm margarin
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Gurihnya Nasi Bakar yang Bikin Kangen Rumah! Ini Dia Tips Rahasia Bikin Aroma dan Tekstur Nasi Bakar Sempurna
Cara Membuat Nasi Goreng Solaria yang Menggugah Selera:
1. Langkah Pertama: Tumis Bahan Utama
Panaskan wokpan atau wajan besar dengan api tinggi, tambahkan minyak secukupnya. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan udang, lalu tumis hingga berubah warna dan matang sempurna. Masukkan irisan sosis, tumis sebentar, dan angkat bahan-bahan ini. Sisihkan sementara.
2. Langkah Kedua: Orak-arik Telur dan Tumis Bumbu
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan, lalu kocok telur dan orak-arik hingga kering dan berbuih. Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut. Tumis hingga harum dan bawang berubah warna, sehingga bumbu akan meresap dengan sempurna.
3. Langkah Ketiga: Menambah Bumbu dan Nasi
Setelah bumbu mulai harum, tambahkan kecap ikan dan aduk rata. Masukkan daun bawang dan cabai merah, tumis sebentar hingga cabai mengeluarkan aroma. Lalu, masukkan nasi dingin, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan dengan cepat hingga bumbu meresap rata ke seluruh nasi.
4. Langkah Terakhir: Finishing dengan Margarin
Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan margarin ke dalam nasi goreng. Aduk hingga margarin meleleh dan menyatu dengan nasi, memberikan cita rasa gurih yang sempurna. Setelah itu, nasi goreng siap disajikan.
Tips untuk Nasi Goreng yang Lebih Lezat:
- Gunakan nasi yang sudah dingin agar tekstur nasi goreng lebih pulen dan tidak lengket.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah cabai rawit atau sambal, bagi pecinta rasa pedas.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal sesuai selera.
Nasi Goreng Solaria ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama, baik untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan lezat.
Perpaduan bahan-bahan seperti ayam, udang, dan sosis, bersama dengan bumbu yang khas, menghasilkan rasa yang tak hanya gurih, tetapi juga menyegarkan.
Kini, Anda bisa menikmati kelezatan nasi goreng yang selalu Anda rindukan, langsung dari dapur rumah Anda sendiri.
Jadi, apa lagi yang ditunggu? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatan nasi goreng Solaria yang menggugah selera! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri