RadarMadura.id— Siapa sangka, hanya bermodalkan bumbu instan dan sedikit sentuhan dapur, Anda bisa menghadirkan sajian ayam goreng berbalut lengkuas kriuk yang rasanya tak kalah dari restoran ternama?
Resep Ayam Goreng Lengkuas ini cocok untuk Anda yang ingin masak cepat, tapi hasilnya luar biasa nikmat!
Perpaduan ayam gurih, bumbu yang meresap sempurna, dan lengkuas garing yang renyah di setiap gigitan akan membuat siapa saja sulit berhenti makan. Praktis, hemat waktu, dan dijamin bikin ketagihan.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
Untuk 2–4 porsi sajian lezat:
- 1 ekor ayam utuh (berat sekitar 800–900 gram), potong dan kerat dagingnya
- 1,5 sachet bumbu instan Kobe Selera Ayam Goreng Lengkuas
- 1 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas yang Super Lezat:
1. Langkah Awal: Tumis Sekaligus Rebus
Masukkan semua bumbu—termasuk bumbu instan, serai, daun salam, dan daun jeruk—ke dalam wajan. Tambahkan air, lalu letakkan ayam yang telah dikerat di atasnya. Nyalakan api sedang dan biarkan aromanya menggoda hidung Anda.
2. Masak Dua Kali Balik
Setelah 10 menit, balik ayam agar sisi lainnya terkena bumbu. Masak kembali selama 10 menit. Proses ini membuat bumbu menyerap sempurna ke dalam daging.
3. Keringkan dengan Sabar
Biarkan air menyusut perlahan. Setelah benar-benar kering, angkat ayam dan tiriskan. Jangan lupa saring parutan lengkuas agar nantinya bisa digoreng terpisah.
4. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan parutan lengkuas dan goreng hingga garing dan harum.
5. Sajikan dengan Cinta
Letakkan ayam goreng di piring saji, taburi dengan lengkuas goreng renyah. Sajian ini tak hanya menggugah selera, tapi juga membawa suasana makan di rumah jadi lebih hangat dan istimewa.
Baca Juga: Bosan dengan Masakan Ayam yang Itu-itu Saja? Ayam Woku Kemangi Bisa Jadi Pilihan Baru yang Menggoda
Satu Resep, Banyak Kebahagiaan
Ayam Goreng Lengkuas adalah solusi cerdas bagi Anda yang ingin menyajikan menu spesial tanpa harus ribet. Dengan bumbu instan berkualitas dan teknik sederhana, rasa bintang lima bisa hadir di meja makan Anda.
Cocok untuk makan malam keluarga, bekal anak, atau sajian andalan saat ada tamu tak terduga. Gurihnya ayam dan renyahnya lengkuas jadi perpaduan yang sulit ditolak siapa pun. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri