RadarMadura.id - Bagi pencinta sup kental namun ingin menghindari penggunaan produk susu, kini ada alternatif cerdas yang tak kalah menggoda: Sup Krim Jagung Tanpa Krim.
Tanpa krim susu atau santan, resep ini mengandalkan jagung manis yang dihaluskan untuk menciptakan tekstur lembut dan rasa gurih alami.
Bahan-Bahan:
-
3 buah jagung manis, pipil
-
1 buah wortel, potong dadu kecil
-
50 gram ayam cincang
-
500 ml kaldu sayur
-
1 sendok teh maizena (larutkan dengan sedikit air)
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
Merica secukupnya
-
Garam secukupnya (opsional)
Baca Juga: Gak Usah Ke Restoran, Kamu Bisa Bikin Kwetiau Goreng Spesial Sendiri di Rumah Dengan Resep Sederhana Ini!
Cara Membuat:
-
Rebus dan haluskan jagung
Rebus jagung manis hingga matang. Setelah itu, blender jagung bersama sedikit air kaldu hingga halus dan kental. -
Tumis bumbu dan ayam
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna dan matang merata. -
Masukkan wortel dan kaldu
Tambahkan wortel dan tuang kaldu sayur. Masak hingga wortel empuk. -
Masukkan jagung halus
Tuang jagung yang telah diblender ke dalam panci. Aduk rata. -
Tambahkan pengental dan bumbu
Masukkan larutan maizena untuk memperkental sup. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Masak hingga sup mengental dan semua bahan matang sempurna. -
Sajikan hangat
Angkat dan sajikan sup krim jagung tanpa krim ini selagi hangat. Cocok dinikmati dengan roti panggang atau sebagai menu utama.
Sup ini cocok untuk anak-anak, orang dewasa, hingga lansia. Kombinasi serat dari jagung dan wortel, serta protein dari ayam, membuatnya jadi hidangan lengkap dan seimbang. (hasan)
Editor : Hasan Bashri