RadarMadura.id - Lebaran identik dengan sajian manis yang menggoda selera. Salah satu pilihan dessert yang bisa disajikan di momen spesial ini adalah chocolate lava cake.
Kue cokelat ini memiliki tekstur lembut di luar dengan isian cokelat yang lumer di dalam, memberikan sensasi leleh di setiap gigitan.
Menariknya, Anda tidak perlu oven untuk membuatnya, sehingga lebih praktis dan tetap lezat!
Bahan-Bahan Chocolate Lava Cake
Untuk membuat chocolate lava cake yang sempurna, berikut bahan yang diperlukan:
Bahan utama:
-
100 gr butter
-
150 gr dark chocolate, cincang
-
2 butir telur
-
1 butir kuning telur
-
40 gr gula pasir
-
3 sdm tepung terigu protein sedang
-
¼ sdt garam
-
1 sdm cokelat bubuk
Bahan olesan:
-
Mentega
-
Cokelat bubuk
Cara Membuat Chocolate Lava Cake Tanpa Oven
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan lava cake yang lembut dan lumer sempurna:
-
Lelehkan butter dan tuangkan di atas dark chocolate yang telah dicincang. Aduk hingga cokelat benar-benar meleleh dan tercampur rata.
-
Kocok telur dan gula hingga mengembang, berwarna pucat, dan gula larut.
-
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, lalu aduk rata.
-
Tambahkan campuran cokelat leleh yang sudah tidak panas, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Olesi wadah cetakan dengan mentega dan taburi sedikit cokelat bubuk agar adonan tidak lengket.
-
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh, lalu tutup dengan alumunium foil.
-
Panaskan wajan dan isi dengan air setinggi setengah dari tinggi wadah.
-
Masukkan cetakan ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit hingga bagian luar kue matang namun bagian dalam tetap lumer.
-
Keluarkan lava cake dari cetakan dan sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi cokelat lumer yang menggoda.
Baca Juga: Resep Klappertaart Tanpa Oven yang Super Praktis! Cocok Banget Buat Sajian Manis di Hari Raya, Bikin Sekali Langsung Habis!
Chocolate Lava Cake, Sajian Istimewa untuk Lebaran
Chocolate lava cake bisa menjadi hidangan pencuci mulut yang sempurna setelah santapan berat di hari Lebaran. Anda bisa menyajikannya dengan es krim vanila, taburan gula halus, atau buah segar untuk menambah cita rasa.
Selain itu, karena dibuat tanpa oven, resep ini cocok bagi Anda yang ingin membuat dessert mewah dengan cara yang lebih praktis.
Jadi, tak perlu ragu mencoba resep chocolate lava cake ini di momen Lebaran! Rasakan perpaduan rasa cokelat yang manis, pahit, dan lumer dalam satu gigitan yang membuat suasana Lebaran semakin berkesan. (fadila)
Editor : Fadila An Naila