RadarMadura.id - Lebaran bukan hanya soal ketupat dan opor ayam. Ada satu sajian manis yang bisa membuat momen kumpul keluarga semakin istimewa: Milk Bath Cake Dessert Box.
Dengan teksturnya yang super lembut dan sensasi lumer di mulut, kue ini siap menjadi primadona baru di meja tamu saat hari raya.
Kenikmatan dalam Setiap Gigitan
Berbeda dari kue Lebaran klasik seperti nastar atau kastengel, Milk Bath Cake menghadirkan kelembutan bolu kukus yang direndam dalam campuran susu manis.
Inspirasi kue ini datang dari Tres Leches Cake khas Meksiko, tetapi dengan sentuhan khas yang lebih praktis dan modern.
Setiap suapan akan memberikan perpaduan sempurna antara bolu yang empuk dengan creamy-nya susu, membuatnya semakin nikmat saat disantap dingin.
Ditambah topping whipped cream yang ringan, dessert ini benar-benar menggoda selera!
Bahan dan Langkah Mudah Membuat Milk Bath Cake
Siapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai membuat:
Bahan Bolu Kukus:
✔ 3 butir telur
✔ 60 gr gula pasir
✔ ½ sdt SP (pelembut kue)
✔ 65 gr tepung terigu protein sedang
✔ ½ sdt garam
✔ ¼ sdt baking powder
✔ 2 sdt maizena
✔ 15 gr susu bubuk
✔ 45 gr mentega cair
✔ ½ sdt ekstrak vanila
Bahan Milk Bath:
✔ 50 gr krimer
✔ 50 gr susu kental manis
✔ 250 ml air
Pelengkap & Garnish:
✔ Whipped cream
✔ Parutan bolu kukus (opsional)
Baca Juga: Satu Gigitan, Langsung Lumer di Mulut! Chocolate Lava Cake Tanpa Oven Ini Cocok Banget Buat Sajian Manis di Hari Lebaran!
Cara Membuat: Simpel dan Anti Gagal!
1. Membuat Bolu Kukus:
-
Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang.
-
Ayak tepung terigu, garam, susu bubuk, baking powder, dan maizena, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Aduk perlahan.
-
Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila, aduk hingga rata.
-
Siapkan loyang 20 x 10 cm yang sudah dialasi baking paper, tuang adonan, lalu kukus selama 25 menit.
-
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
2. Membuat Milk Bath:
-
Campurkan krimer, susu kental manis, dan air, aduk hingga rata.
3. Penyusunan Dessert Box:
-
Potong bolu sesuai ukuran wadah yang digunakan.
-
Tusuk-tusuk bolu dengan garpu agar lebih meresap, lalu siram dengan milk bath hingga benar-benar basah.
-
Tambahkan whipped cream dan taburan parutan bolu kukus sebagai sentuhan akhir.
Milk Bath Cake, Tren Baru di Hari Raya
Tidak hanya lezat, tampilan Milk Bath Cake dalam dessert box juga elegan dan kekinian. Cocok untuk dijadikan hampers Lebaran atau hidangan penutup setelah menyantap makanan berat.
Sensasi creamy dan lembutnya dijamin akan membuat siapa pun ketagihan!
Mau sajian Lebaran yang beda dari biasanya? Coba buat Milk Bath Cake Dessert Box sendiri di rumah. Lebaran jadi lebih manis, kumpul keluarga pun semakin seru! (fadila)
Editor : Fadila An Naila