RadarMadura.id - Kacang telur gurih manis adalah camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang lezat.
Camilan ini cocok disajikan untuk keluarga, menemani waktu santai, atau bahkan dijadikan ide usaha rumahan.
Berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat kacang telur yang enak dan renyah.
Bahan-bahan:
-
250 gram kacang tanah
-
2 butir telur ayam
-
5 siung bawang putih, haluskan
-
3 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
½ sdt baking powder
-
3 sdm tepung tapioka
-
4 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
-
Cuci kacang tanah hingga bersih, lalu tiriskan.
-
Campurkan telur, gula, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan dalam wadah. Aduk hingga rata.
-
Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur, aduk hingga seluruh permukaan kacang terlapisi.
-
Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
-
Goreng kacang secara bertahap sambil terus diaduk agar matang merata. Tunggu hingga berwarna kecoklatan.
-
Angkat dan tiriskan kacang telur, lalu biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Doyan ngemil? Yuk, bikin rengginang bawang terasi sendiri di rumah! Renyah, gurih, dan pastinya lebih puas dibanding beli!
Tips Agar Kacang Telur Lebih Renyah dan Tahan Lama
✔ Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik agar hasilnya lebih enak.
✔ Pastikan kacang benar-benar kering sebelum dicampur dengan adonan agar tepung menempel sempurna.
✔ Goreng dengan api kecil hingga sedang agar kacang matang merata dan tidak mudah gosong.
✔ Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahan kacang lebih lama.
Resep kacang telur gurih manis ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat camilan renyah yang lezat untuk keluarga atau dijadikan peluang bisnis rumahan. (hasan)
Editor : Hasan Bashri