RadarMadura.id - Lebaran identik dengan kue kering yang tersaji di meja tamu. Jika Anda ingin membuat camilan lezat dengan bahan sederhana, kue semprit susu ini bisa jadi pilihan!
Hanya dengan tiga bahan utama, Anda bisa menghasilkan kue yang renyah, manis, dan lumer di mulut. Penasaran cara membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini!
Rahasia Kerenyahan Kue Semprit Susu
Salah satu kunci utama kue semprit susu yang sempurna adalah perbandingan bahan yang pas. Gunakan campuran margarin dan butter agar rasanya lebih gurih.
Selain itu, pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering supaya mudah dicetak dan menghasilkan tekstur renyah setelah dipanggang.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 150 gram margarin (opsional dicampur butter untuk rasa lebih nikmat)
- 110 gram susu kental manis
- 250 gram tepung maizena
- Topping (opsional): choco chips, sprinkle, atau sesuai selera
Baca Juga: Siapa bilang tahu cuma enak kalau digoreng? Ini 7 menu tahu tanpa minyak yang cocok buat sahur, rasanya bikin ketagihan!
Langkah Mudah Membuat Kue Semprit Susu
-
Siapkan dan Aduk Adonan
- Dalam wadah besar, campurkan margarin dengan susu kental manis. Aduk rata hingga lembut dan creamy.
- Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan menyatu dengan baik dan tidak lengket.
-
Bentuk Kue dengan Gaya Unik
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag) yang sudah dipasangi spuit berbentuk bunga atau bintang.
- Semprotkan adonan sesuai bentuk yang diinginkan, atau jika tidak punya spuit, bentuk manual dengan tangan.
- Tambahkan topping favorit di atasnya, seperti choco chips atau sprinkle agar tampilannya lebih menarik.
-
Panggang hingga Matang dan Wangi
- Panaskan oven pada suhu 140-150°C selama 10 menit.
- Panggang adonan selama 25 menit hingga matang dan sedikit keemasan.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples agar tetap renyah.
Tips Penyimpanan agar Kue Awet Renyah
- Pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan dalam toples agar tidak melempem.
- Gunakan toples kedap udara supaya kerenyahannya bertahan lebih lama.
- Jika ingin menjadikannya ide jualan, gunakan kemasan menarik dengan label kreatif untuk meningkatkan daya tarik pembeli.
Dari satu resep ini, Anda bisa mendapatkan sekitar dua toples ukuran 500 gram. Dengan rasa manis yang pas dan tekstur renyahnya yang sempurna, kue semprit susu ini siap menjadi favorit keluarga saat Lebaran.
Gimana, gampang banget kan? Yuk, coba buat di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya! (fadila)
Editor : Fadila An Naila