RadarMadura.id - Berbuka puasa dengan yang manis memang dianjurkan, tetapi bagaimana jika Anda bisa menikmati kesegaran es buah tanpa tambahan susu dan sirup kemasan? Es buah jadul ini adalah pilihan sempurna!
Tak hanya praktis, minuman ini juga lebih sehat karena hanya menggunakan sirup gula alami dan buah segar yang kaya nutrisi.
Rahasia Kelezatan Es Buah Jadul
Keunikan es buah ini terletak pada bahan-bahannya yang sederhana. Anda hanya membutuhkan pepaya, melon, dan semangka—tiga jenis buah yang memiliki rasa manis alami dan kaya akan kandungan air.
Namun, jika ingin variasi, Anda bisa menggantinya dengan buah lain sesuai selera, seperti nanas, anggur, atau stroberi.
Tidak seperti es buah pada umumnya yang menggunakan sirup kemasan berwarna-warni, es buah jadul ini memakai sirup gula buatan sendiri.
Rahasianya ada pada tambahan air perasan jeruk lemon yang memberikan sensasi segar sekaligus menyeimbangkan rasa manisnya.
Baca Juga: Mau Coba Masak Gudeg di Rumah? Ini Resep dan Rahasia Biar Rasanya Seenak Warung Legendaris di Jogja!
Resep Es Buah Segar yang Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
- 300 gram pepaya
- 300 gram melon
- 300 gram semangka
Bahan sirup gula:
- 250 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1 buah jeruk lemon, peras airnya
Cara Membuat Es Buah Jadul
- Potong pepaya, melon, dan semangka menjadi bulatan kecil dengan alat pemotong buah. Simpan di kulkas agar tetap dingin.
- Untuk sirup gula, rebus gula pasir, air, dan air perasan jeruk lemon hingga mengental. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
- Saat hendak disajikan, campurkan buah dan sirup gula dalam satu wadah, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk, dan nikmati kesegarannya dalam keadaan dingin.
Baca Juga: Biar Kolak Makin Enak dan Nendang, Jangan Asal Pilih Pisang! Ini 5 Jenis Pisang yang Paling Cocok!
Manfaat Ganda: Segar dan Bernutrisi
Tak hanya melegakan dahaga setelah seharian berpuasa, es buah ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Pepaya membantu melancarkan pencernaan, melon menjaga tubuh tetap terhidrasi, dan semangka kaya akan antioksidan yang baik bagi kesehatan kulit.
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, es buah jadul ini bisa menjadi menu favorit keluarga saat berbuka puasa. Segar, sehat, dan pastinya menggugah selera! (hasan)
Editor : Hasan Bashri