Lagi Bingung Menu Sahur? Tumis Brokoli Sosis Ini Cepat, Enak, dan Sehat, Cocok Buat Keluarga!

RadarMadura.id— Sahur merupakan waktu makan yang penting untuk memberikan energi selama berpuasa. Oleh karena itu, menu sahur harus mengandung gizi seimbang, mudah dibuat, dan tetap lezat. Salah satu pilihan menu yang bisa Anda coba adalah Tumis Brokoli Sosis, hidangan yang kaya serat, protein, dan vitamin.

Baca Juga: Mau Liburan Malam yang Berbeda? Jelajahi Dunia Cahaya & Petualangan Seru di Malang Night Paradise!

Bahan-bahan (untuk 2 porsi):

• 1 bonggol brokoli, potong sesuai selera
• 5 batang asparagus
• 3 tangkai nanohana (bunga canola)
• 1 buah sosis, iris tipis
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak secukupnya
• Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
• 1 sdt kecap asin
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat (30 menit):

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua sayuran agar tetap segar dan bebas kotoran.
2. Potong bahan sesuai selera. Iris brokoli, asparagus, nanohana, serta sosis. Jangan lupa cincang bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bumbu. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masak sosis. Masukkan sosis ke dalam wajan, aduk hingga setengah matang.
5. Tambahkan sayuran. Masukkan brokoli dan asparagus, aduk hingga sayuran mulai layu.
6. Bumbui. Tambahkan kecap asin, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
7. Masukkan daun bawang dan nanohana. Aduk hingga sayuran layu dan matang sempurna.
8. Tes rasa dan sajikan. Jika rasa sudah pas, segera sajikan selagi hangat.

Manfaat Gizi Tumis Brokoli Sosis

• Brokoli kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.
• Asparagus mengandung folat dan serat yang mendukung kesehatan pencernaan.
• Nanohana (bunga canola) memiliki kandungan vitamin dan mineral penting untuk tubuh.
• Sosis sebagai sumber protein yang membantu menjaga energi lebih lama.

Tumis Brokoli Sosis adalah pilihan tepat untuk sahur karena proses memasaknya cepat, rasanya lezat, dan kandungan gizinya sangat baik untuk mendukung aktivitas puasa. Hidangan ini juga bisa dikombinasikan dengan nasi hangat atau roti untuk menu yang lebih mengenyangkan. (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila