RadarMadura.id - Bulan Ramadan sudah di depan mata, dan bagi Anda yang sedang mencari ide jualan yang simpel namun tetap menguntungkan, kue Mega Mendung bisa menjadi pilihan yang tepat!
Kue dengan tampilan menarik dan rasa manis-gurih ini tak hanya cocok untuk isian snack box di bulan Ramadan, tetapi juga menjadi camilan yang pas untuk keluarga di rumah.
Yuk, simak cara mudah membuat kue Mega Mendung yang bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan di bulan penuh berkah ini!
Baca Juga: Pengen Liburan Keluarga yang Seru Malam Hari? Yuk, Coba 3 Tempat Wisata Ramah Anak di Jogja Ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 100 gram tepung hunkwe putih
- 150 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam (sesuai selera)
- 20 gram santan bubuk
- 700 ml santan cair
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- Pewarna makanan biru (1-2 tetes saja)
Cara Membuat Kue Mega Mendung yang Lembut dan Lezat
1. Campur Bahan Utama
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam, santan bubuk, dan santan cair ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
2. Masak Adonan
Setelah adonan tercampur rata, masak dengan api sedang. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma wangi yang khas. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar adonan tidak menggumpal atau gosong di dasar panci. Setelah adonan mulai mengental, angkat daun pandan dan lanjutkan memasak hingga adonan meletup-letup. Ini menandakan bahwa adonan sudah matang.
3. Pewarnaan Adonan
Setelah adonan matang, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan berwarna putih, sementara bagian lainnya diberi pewarna biru muda (cukup 1-2 tetes saja). Aduk hingga warna tercampur rata, menghasilkan warna yang menarik pada kue Mega Mendung.
4. Mencetak Kue
Gunakan cetakan mika puding telur ceplok untuk mencetak kue. Tuang adonan putih dan biru secara bergantian hingga cetakan penuh. Biarkan kue hingga dingin dan set.
Baca Juga: Ingin Usaha Jualan Ramadan yang Mudah dan Laris? Kue Mega Mendung Bisa Jadi Pilihan Camilan yang Menguntungkan!
Membuat Krim Santan untuk Topping
Agar rasanya makin enak, kita bisa menambahkan topping krim santan yang gurih. Berikut cara membuatnya:
- Campurkan 300 ml santan, 1 sendok makan tepung maizena, dan sedikit garam.
- Masak campuran tersebut hingga mendidih dan mengental.
- Setelah itu, dinginkan sebentar, lalu tuangkan di atas kue Mega Mendung yang sudah set.
Kue Mega Mendung Siap Disajikan atau Dijual!
Setelah kue dingin dan siap, teksturnya akan lembut dengan rasa manis dan gurih yang menggoda. Kue Mega Mendung ini sangat cocok untuk dijual sebagai camilan di bulan Ramadan.
Anda bisa mengemas kue per porsi dan menjualnya dengan harga sekitar Rp2.000 – Rp3.000 per biji.
Jika disimpan di suhu ruang, kue ini bisa bertahan hingga 1 hari. Namun, jika disimpan di dalam kulkas dengan rapat, kue Mega Mendung ini bisa awet hingga 4 hari.
Kue Mega Mendung adalah pilihan ide jualan yang simpel namun menguntungkan untuk bulan Ramadan. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa memulai usaha dengan modal yang terjangkau.
Rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat kue ini laris manis di pasaran. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba buat kue Mega Mendung dan jadikan bulan Ramadan ini lebih spesial dengan camilan lezat yang satu ini! (fadila)
Editor : Fadila An Naila