RadarMadura.id - Bulan Ramadan kerap kali menghadirkan tantangan tersendiri dalam menyiapkan menu sahur yang praktis dan bergizi.
Bagi banyak orang, memasak semur bisa menjadi pekerjaan yang memakan waktu.
Namun, tak perlu khawatir, karena ada solusi sederhana yang bisa Anda coba, yaitu semur telur ceplok. Resep satu ini tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tetapi juga kaya rasa dan penuh gizi.
Baca Juga: Bingung Masak Sahur Cepat? Semur Telur Ceplok Bisa Jadi Pilihan Lezat dan Bergizi untuk Ramadan!
Kenapa Memilih Semur Telur Ceplok?
Semur telur ceplok menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan bergizi tanpa perlu repot di pagi hari.
Selain itu, telur yang digunakan sebagai bahan utama mengandung banyak protein dan vitamin yang penting untuk tubuh, terutama saat berpuasa.
Membuat semur telur ceplok tidak membutuhkan banyak bahan, dan sebagian besar bahan mudah ditemukan di dapur rumah.
Bumbu-bumbu yang digunakan pun sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, merica, jahe, dan kemiri, yang memberikan cita rasa gurih dan sedap. Tidak hanya itu, telur ayam kampung atau bebek bisa menjadi pilihan sesuai selera.
Resep Semur Telur Ceplok untuk Sahur
Bahan-bahan:
- 5 butir telur bebek atau telur ayam
- 3 sendok makan minyak goreng (untuk membuat ceplok)
- 300 ml kaldu (bisa kaldu ayam atau kaldu sapi)
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 1 sendok makan irisan bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh irisan jahe
Bumbu lainnya:
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
Cara Memasak Semur Telur Ceplok
-
Membuat Telur Ceplok: Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan datar mini, kemudian goreng telur hingga matang dengan kondisi setengah matang atau sesuai selera.
-
Memasak Bumbu Semur: Panaskan kaldu dalam panci, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, merica, garam, kemiri, dan jahe). Masak bumbu dengan api sedang hingga mendidih dan aroma harum keluar.
-
Menambahkan Telur: Masukkan telur ceplok yang telah digoreng ke dalam panci berisi kaldu bumbu. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna ke dalam telur, sekitar 5-10 menit. Angkat.
-
Sajikan: Hidangkan semur telur ceplok selagi masih hangat, nikmati dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat sahur Anda semakin spesial.
Keunggulan Semur Telur Ceplok untuk Sahur
- Cepat dan Mudah: Semur telur ceplok ini bisa disiapkan hanya dalam waktu 20-30 menit, menjadikannya pilihan praktis untuk sahur.
- Gizi Terjaga: Dengan bahan telur yang kaya akan protein dan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, dan kemiri, hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.
- Hemat Waktu dan Biaya: Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan, serta hemat biaya.
Dengan resep semur telur ceplok ini, Anda bisa menikmati sahur dengan hidangan yang memuaskan dan penuh gizi.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini sebagai menu sahur yang praktis namun tetap nikmat! (fadila)
Editor : Fadila An Naila