RadarMadura.id - Ramadan sudah semakin dekat, dan kamu sedang mencari ide jualan simpel namun tetap menguntungkan?
Cobalah membuat kue Mega Mendung! Dengan rasanya yang manis dan gurih, kue ini bukan hanya cocok untuk menemani waktu berbuka puasa, tapi juga bisa jadi camilan favorit keluarga.
Bahkan, kue Mega Mendung ini bisa jadi peluang bisnis yang menggiurkan di bulan Ramadan!
Yuk, simak cara mudah membuat kue ini di rumah!
Baca Juga: Pastel Gulung Renyah, Camilan Takjil yang Gampang Dibuat dan Pas Banget Buat Jualan Selama Ramadan!
Cara Membuat Kue Mega Mendung yang Lezat
1. Menyiapkan Adonan dan Pewarnaan
Setelah bahan-bahan siap, campurkan tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam, santan bubuk, dan santan cair ke dalam panci. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Setelah adonan halus, masak dengan api sedang. Tambahkan daun pandan untuk menambah aroma khas yang menggoda selera. Terus aduk agar adonan tidak menggumpal atau gosong di dasar panci.
Saat adonan mulai mengental, angkat daun pandan dan biarkan adonan meletup-letup. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian: satu bagian dibiarkan putih, sementara bagian lainnya diberi 1-2 tetes pewarna biru. Aduk hingga warna tercampur rata.
2. Mencetak Kue Mega Mendung
Gunakan cetakan mika puding telur ceplok untuk mencetak kue. Tuang adonan putih dan biru secara bergantian ke dalam cetakan hingga penuh. Diamkan hingga adonan mengeras dan dingin. Kue Mega Mendung siap disajikan atau dijual!
Krim Santan yang Menggugah Selera
Untuk menambah kenikmatan, kue Mega Mendung biasanya dilengkapi dengan krim santan. Berikut cara membuatnya:
- Campurkan 300 ml santan dengan 1 sendok makan tepung maizena dan sedikit garam.
- Masak campuran tersebut hingga mendidih dan mengental.
- Setelah agak dingin, tuangkan krim santan di atas kue Mega Mendung yang telah mengeras. Rasanya semakin mantap!
Mengapa Kue Mega Mendung Cocok Untuk Jualan Ramadan?
Kue Mega Mendung menawarkan rasa yang unik dengan tekstur lembut dan aroma pandan yang harum. Selain cocok untuk snack box di bulan Ramadan, kue ini juga bisa menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk keluarga. Untuk menjadikannya ide jualan, kamu bisa kemas per porsi dan jual dengan harga sekitar Rp2.000 – Rp3.000 per biji.
Tak hanya rasanya yang lezat, kue ini juga praktis untuk disimpan. Kue Mega Mendung bisa bertahan 1 hari jika disimpan di suhu ruang. Namun, jika disimpan di kulkas dan ditutup rapat, kue ini bisa bertahan hingga 4 hari.
Baca Juga: Tak Perlu Ribet, Ini Menu Buka Puasa Bergizi dan Enak yang Bisa Dibuat Anak Kos dengan Budget Terbatas
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram tepung hunkwe putih
- 150 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam (sesuai selera)
- 20 gram santan bubuk
- 700 ml santan cair
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- Pewarna makanan biru (1-2 tetes saja)
Kesimpulan
Dengan cara yang mudah dan bahan yang terjangkau, kue Mega Mendung bisa jadi pilihan tepat untuk ide jualan Ramadanmu.
Rasanya yang manis dan gurih, serta tampilannya yang menarik, membuat kue ini selalu dinanti-nanti. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kue ini di rumah. Siapa tahu, kue Mega Mendung bisa menjadi peluang bisnis yang laris manis di bulan Ramadan! (fadila)
Editor : Fadila An Naila