RadarMadura.id — Ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tanpa ribet? Semur Perkedel Tuna adalah pilihan sempurna!
Perpaduan perkedel ikan tuna yang renyah di luar dan lembut di dalam, disiram dengan kuah semur yang kaya rasa, menciptakan menu yang dijamin bikin ketagihan.
Simak resep dan cara membuatnya berikut ini!
Rahasia Kelezatan Perkedel Tuna
Agar perkedel lebih gurih dan tidak mudah hancur, gunakan daging tuna segar yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung kanji untuk tekstur yang lebih padat dan lembut.
Jangan lupa bumbu utama seperti bawang putih goreng, lada putih bubuk, dan garam agar rasa semakin mantap.
Daun bawang yang diiris halus juga memberikan aroma segar yang khas.
Setelah adonan tercampur rata, bentuk bulat lonjong layaknya kroket. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung roti panir hingga seluruh permukaan terlapisi sempurna.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Lepaskan Penat dan Temukan Kedamaian di 5 Wisata Alam Banjarnegara yang Wajib Kamu Kunjungi!
Kuah Semur yang Kaya Rasa
Salah satu kunci kelezatan semur ini adalah kuahnya yang kaya bumbu. Panaskan minyak goreng dan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan air, kecap manis Sedaap, serta lada hitam biji yang telah ditumbuk kasar.
Untuk sentuhan spesial, masukkan kentang goreng ke dalam kuah semur.
Kentang akan menyerap bumbu dan menambah tekstur yang lezat pada hidangan. Biarkan kuah mendidih sebentar hingga semua bahan menyatu sempurna.
Saatnya Penyajian!
Siapkan perkedel tuna yang sudah matang di atas piring saji. Siram dengan kuah semur panas yang aromanya menggoda.
Tambahkan kentang goreng sebagai pelengkap. Agar lebih istimewa, hidangkan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.
Tips Extra:
✔ Untuk rasa lebih kaya, tambahkan sedikit pala bubuk ke dalam kuah semur.
✔ Gunakan minyak panas saat menggoreng perkedel agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
✔ Jika suka pedas, bisa tambahkan cabai iris ke dalam kuah semur.
Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Semur Perkedel Tuna siap menjadi favorit baru di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri