RadarMadura.id— Siapa yang bisa menolak kelembutan dan kelezatan bolu pisang panggang? Kue ini bukan hanya mengandung rasa manis alami dari pisang, tetapi juga memiliki tekstur yang lembut dan menggugah selera.
Selain itu, proses pembuatannya pun sangat sederhana, cocok untuk Anda yang ingin membuat camilan manis di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bolu pisang panggang:
- 300 gr pisang matang (semakin matang, semakin manis)
- 210 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml minyak goreng
- 6 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh SP (pengemulsi)
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang yang Lembut
Langkah 1: Menyiapkan Adonan Dasar
Mixer telur dan gula pasir dengan SP hingga adonan mengembang kental dan berjejak. Proses ini sangat penting agar bolu memiliki tekstur yang ringan dan lembut. Setelah itu, masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur.
Langkah 2: Tambahkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan susu bubuk dan minyak goreng, lalu aduk balik dengan hati-hati.
Langkah 3: Persiapkan Loyang dan Oven
Sebelum memasukkan adonan, olesi loyang dengan margarin tipis-tipis agar bolu tidak lengket. Panaskan oven pada suhu 175°C, agar bolu bisa matang sempurna dan menghasilkan warna keemasan yang menggoda.
Langkah 4: Proses Pemanggangan
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 30 menit. Untuk mengetahui apakah bolu sudah matang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi—jika keluar bersih, berarti bolu sudah siap dinikmati!
Langkah 5: Potong dan Sajikan
Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Sajikan bolu pisang panggang sebagai teman santai bersama secangkir teh hangat.
Tips Membuat Bolu Pisang Panggang yang Sempurna:
- Pilih Pisang yang Matang: Pisang matang menghasilkan rasa manis alami yang akan meningkatkan cita rasa bolu.
- Teknik Mengaduk: Aduk adonan dengan hati-hati agar tercampur rata dan bolu tetap lembut.
- Cek Kematangan: Pastikan bolu sudah matang sempurna dengan cara menusuknya menggunakan tusuk gigi.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan bolu pisang panggang yang lembut dan lezat di rumah. Rasakan kehangatan rasa manis dari pisang yang berpadu sempurna dengan tekstur bolu yang ringan. Bolu pisang panggang ini cocok untuk camilan sore atau acara spesial bersama keluarga. (Hasan)
Editor : Hasan Bashri