RadarMadura.id — Bakwan bihun merupakan camilan sederhana namun memiliki rasa yang kaya, cocok dinikmati kapan saja.
Kombinasi bihun dengan bumbu dan sayuran menghasilkan sensasi gurih renyah yang sulit ditolak.
Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat bakwan bihun yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sekitar 10 buah bakwan bihun, siapkan bahan-bahan berikut:
- 50 gram bihun beras
- 1 buah wortel (serut halus)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt lada bubuk
- 7 sdm tepung terigu protein sedang
- Secukupnya air (untuk mengatur kekentalan adonan)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Penginapan Murah di Puncak dengan Harga Terjangkau 2025 yang Seru
Cara Membuat Bakwan Bihun
Hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bakwan bihun yang sempurna:
-
Siapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan tersedia dan dalam kondisi segar. -
Rendam Bihun Beras
Rendam bihun dalam air hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan dan potong-potong agar ukurannya lebih pendek dan mudah dicampur. -
Campur Bahan Utama
Dalam wadah besar, campurkan wortel, daun bawang, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata. Tambahkan bihun yang sudah direndam dan potong-potong, kemudian aduk kembali. -
Tambahkan Tepung dan Air
Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil ditambahkan air sesuai selera. Adonan bisa dibuat agak kental atau sedikit encer, tergantung preferensi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. -
Goreng Bakwan
Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Ambil adonan dengan sendok, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan kedua sisi matang merata. Angkat dan tiriskan. -
Sajikan
Bakwan bihun siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan tambahan sambal kacang atau saus favorit Anda.
Baca Juga: Coba Buat Sendiri Kari Rajungan, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Rempah yang Menggoda
Tips Membuat Bakwan Bihun yang Sempurna
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar bakwan matang merata dan lebih renyah.
- Jangan terlalu lama merendam bihun agar teksturnya tetap kenyal.
- Untuk hasil lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit ebi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
Penutup
Bakwan bihun bukan hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.
Cocok untuk camilan sore hari atau pelengkap hidangan utama.
Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan camilan yang disukai seluruh anggota keluarga.
Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri