Nastar Premium 1 Kali Panggang: Rahasia Membuat Kue Kering Lezat yang Lumer di Mulut

RadarMadura.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan nastar? Dengan isian selai nanas yang manis dan tekstur adonan yang renyah, nastar selalu menjadi favorit banyak orang, apalagi saat perayaan.

Bagi Anda yang ingin menciptakan nastar dengan kualitas premium, resep nastar 1 kali panggang ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Dengan bahan-bahan berkualitas dan teknik yang tepat, hasilnya pasti membuat siapa saja ketagihan. Yuk, coba resep nastar premium berikut!

Tips Membuat Nastar Sempurna

Salah satu rahasia agar nastar Anda sempurna adalah pemilihan bahan yang berkualitas, seperti butter Wijsman.

Selain itu, jangan terburu-buru memasukkan tepung ke dalam adonan. Ayak tepung secara bertahap untuk memastikan kelembaban adonan tetap terjaga.

Jika adonan terasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung, dan jika terlalu keras, tambahkan sedikit mentega. Kunci utamanya adalah keseimbangan!

Langkah Mudah Membuat Nastar Premium

Untuk membuat sekitar 100-105 buah nastar premium, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Baca Juga: Suttt!!! Rahasia Menarik Solo Leveling yang Tidak Banyak Orang Tahu

Bahan Adonan:

• 200 gr butter Wijsman
• 35 gr gula halus
• 1/2 sdt garam
• 2 butir kuning telur
• 27 gr susu bubuk
• 25 gr tepung maizena
• 265-275 gr tepung protein sedang yang sudah disangrai (masukkan secara bertahap)

Bahan Olesan:

• 2 butir kuning telur
• 2 gr adonan nastar
• 2 sdt minyak

Selai Nanas Homemade untuk Isian

Baca Juga: Sung Jinwoo Kembali! Tantangan Baru dan Musuh Misterius Menanti di Solo Leveling Season 2

Proses Pembuatannya

1. Membuat Adonan Nastar

   • Mulailah dengan mencampurkan butter, gula halus, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata menggunakan whisk, cukup sampai tercampur, tidak perlu mengembang agar nastar tidak bleber saat dipanggang.
   • Masukkan kuning telur, lalu aduk rata. Tambahkan susu bubuk dan maizena, dan pastikan semuanya tercampur dengan baik.
   • Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, aduk pelan-pelan hingga adonan bisa dipulung dengan mudah. Setelah itu, simpan adonan di kulkas selama satu jam.

2. Membuat Bahan Olesan

   • Campurkan 2 gr adonan nastar dengan 2 kuning telur dan 2 sdt minyak, lalu saring hingga halus. Diamkan hingga akan digunakan.

3. Mencetak dan Mengisi Nastar

   • Setelah adonan dingin, keluarkan dari kulkas. Ambil 1 sdt adonan menggunakan sendok takar, pipihkan, lalu beri ¼ sdt selai nanas homemade di tengahnya. Bulatkan kembali dan tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.

4. Panggang Nastar dengan Teknik 1 Kali Panggang

   • Panaskan oven pada suhu 100°C dengan api atas bawah. Oleskan bahan olesan pada bagian atas nastar menggunakan kuas, kemudian panggang. Jangan menunggu olesan kering sebelum dipanggang; segera masukkan ke oven setelah olesan pertama selesai.
   • Panggang nastar selama 50 menit hingga 1 jam, sesuaikan dengan oven masing-masing. Nastar siap diangkat setelah berwarna kuning kecoklatan.

5. Penyelesaian dan Penyimpanan

   • Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak. Simpan dalam toples kedap udara agar nastar tetap renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Sung Jinwoo Kembali! Tantangan Baru dan Musuh Misterius Menanti di Solo Leveling Season 2

Mengapa Nastar Ini Istimewa?

Apa yang membuat nastar ini berbeda dari yang lain? Kuncinya terletak pada bahan olesan dan pemanggangan yang tepat.

Menggunakan bahan olesan yang terbuat dari adonan nastar dan kuning telur memberikan kilau yang cantik di permukaan nastar, sementara minyak membantu memberikan kelembutan pada adonan.

Dengan satu kali panggang, Anda akan mendapatkan nastar yang tidak hanya renyah, tetapi juga lembut di dalam.

Selai Nanas Homemade, Kunci Kelezatan Nastar

Selain adonan yang lembut dan renyah, selai nanas homemade adalah elemen penting dalam menciptakan nastar premium. Selai yang dimasak sendiri memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih padat, sempurna untuk diisi dalam nastar.

Anda bisa membuat selai ini dengan cara memasak nanas parut bersama gula hingga kental.

Baca Juga: Menegaskan Peran Guru Sebagai Pendidik

Nikmati Nastar Premium Anda!

Dengan resep nastar premium 1 kali panggang ini, Anda dapat membuat kue kering yang tidak hanya lezat, tetapi juga memukau. Dengan bahan-bahan terbaik dan teknik yang benar, nastar buatan Anda pasti akan menjadi favorit di meja perayaan.

Jangan lupa untuk menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah! Selamat mencoba dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta.

Editor : Hasan Bashri