RadarMadura.id — Kentang goreng selalu jadi pilihan camilan favorit, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam yang bikin ketagihan.
Namun, pernahkah kamu mencoba membuat kentang goreng yang super krispi tanpa tambahan tepung? Ternyata, kamu bisa mendapatkan kentang goreng renyah seperti di restoran cepat saji hanya dengan teknik sederhana di rumah!
Bahan yang Dibutuhkan untuk Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung:
- 1 kilogram kentang, kupas
- Garam halus secukupnya
- Keju parmesan secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung:
-
Persiapkan Kentang: Iris kentang sesuai selera, lalu rendam irisan kentang di dalam air dingin atau air es selama dua jam. Proses merendam kentang ini penting untuk mengurangi kadar pati dan membuat kentang lebih renyah saat digoreng.
-
Tiriskan dan Keringkan: Setelah dua jam, tiriskan kentang dan lap menggunakan kain kering agar tidak ada air yang menempel. Proses pengeringan ini akan membantu kentang goreng menjadi lebih crispy.
-
Goreng Kentang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan kentang. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan untuk mengurangi minyak yang menempel.
-
Taburi dengan Keju Parmesan: Untuk sentuhan rasa yang lebih nikmat, taburkan keju parmesan di atas kentang goreng yang telah tiris. Keju parmesan memberikan rasa gurih yang sempurna untuk kentang goreng.
Tips Membuat Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung:
- Minyak yang Panas: Pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng. Minyak yang panas akan membuat kentang tidak menyerap terlalu banyak minyak, sehingga hasilnya lebih renyah.
- Tiriskan Minyak dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan kentang dengan baik untuk mengurangi minyak yang menempel. Hal ini penting agar kentang goreng tetap krispi.
- Variasi Rasa: Selain keju parmesan, kamu bisa menambahkan bumbu tabur lainnya, seperti lada bubuk, garam, atau bumbu favorit lainnya untuk memberi rasa yang lebih kaya.
Kenapa Harus Mencoba ReseTebing
Resep kentang goreng krispi tanpa tepung ini cocok untuk kamu yang ingin camilan enak namun praktis. Bahan-bahannya murah dan mudah ditemukan di rumah, serta cara membuatnya sangat sederhana. Rasanya?
Jangan diragukan lagi! Kentang goreng ini punya rasa yang tak kalah dengan kentang goreng di restoran cepat saji.
Selain itu, kamu bisa bereksperimen dengan berbagai saus cocolan favoritmu, seperti saus sambal, mayo, atau saus tomat untuk menemani kentang goreng ini.
Gimana, tertarik mencoba resep kentang goreng krispi tanpa tepung ini di rumah? Jangan lupa, tulis di kolom komentar, saus cocolan apa yang paling kamu suka untuk kentang goreng!
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati kentang goreng yang lezat kapan saja, tanpa harus keluar rumah. Ayo coba sekarang!
Editor : Hasan Bashri