Resep Tofu Siram Black Pepper: Nikmati Hidangan Pedas Gurih dengan Tahu Sutera, Daging Ayam, dan Jamur yang Menggugah Selera!

RadarMadura.id— Ingin mencoba hidangan yang nikmat dan mudah dibuat? Tofu siram black pepper bisa menjadi pilihan tepat untuk santapan sehari-hari yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menikmati sajian tofu dengan saus pedas yang kaya rasa.

Berikut adalah resep lengkap cara membuat Tofu Siram Black Pepper yang dijamin lezat dan menggoda lidah.

Bahan-bahan Tofu Siram Black Pepper:

• 2 buah egg tofu/tahu sutera, potong-potong sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 1 sendok makan minyak sayur
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 50 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 3 buah jamur hioko, iris tipis
• 50 gram paprika hijau, iris besar
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan Kecap Sedaap
• 1 sendok makan penyedap rasa
• 1 sendok teh merica hitam, memarkan kasar
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air
• 2 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Tofu Siram Black Pepper:

1. Potong-potong tofu sesuai selera, lalu goreng dalam minyak banyak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan jamur hioko dan paprika hijau, aduk hingga layu dan merata.
5. Tuang saus tiram, Kecap Sedaap, penyedap rasa, merica hitam, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan air dan didihkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang.
7. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga saus mengental.
8. Angkat dan sajikan. Tata tofu yang telah digoreng di piring saji dan siram dengan saus pedas manis yang kental. Nikmati panas-panas!

Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang pas. Tofu yang lembut dipadu dengan saus black pepper yang kaya bumbu, daging ayam, jamur, dan paprika hijau memberikan tekstur yang menarik serta rasa yang mendalam.

Tofu Siram Black Pepper cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga sajian istimewa untuk tamu. Jangan lupa, sajikan dengan nasi hangat agar semakin nikmat!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Tofu Siram Black Pepper yang sempurna, penuh rasa dan penuh gizi. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman dan rasakan kelezatannya yang tak terlupakan. Selamat mencoba! (Fadila) 

Editor : Fadila An Naila