RadarMadura.id— Nasi goreng selalu menjadi pilihan makanan favorit banyak orang, tetapi pernahkah Anda mencoba nasi goreng dengan bahan dasar beras merah? Nasi goreng beras merah tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang lebih baik dibandingkan dengan nasi putih biasa.
Berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk menikmati hidangan ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah (sesuai selera), potong
- 1 butir telur
- 3 butir bakso sapi, iris tipis
- 45 gram ayam paha fillet, disuwir
- 1,5 piring nasi merah (secukupnya)
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Sejumput merica
Cara Memasak Nasi Goreng Beras Merah yang Lezat
-
Panaskan Minyak
Pertama, panaskan 3 sdm minyak sayur di wajan penggorengan dengan api kecil. Minyak yang cukup akan membuat bahan-bahan yang ditumis lebih meresap dan menghasilkan nasi goreng yang lebih lezat. -
Tumis Bawang dan Cabai
Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah. Tumis semua bahan ini hingga harum dan berubah warna, sehingga menciptakan aroma yang menggugah selera. -
Masukkan Telur
Tambahkan telur ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Pastikan telur tercampur sempurna dengan bumbu untuk memberikan rasa yang lebih kaya. -
Tambahkan Bakso dan Ayam Suwir
Selanjutnya, masukkan bakso sapi yang telah dipotong tipis dan ayam paha fillet yang telah disuwir. Aduk semua bahan hingga merata. Bakso dan ayam suwir akan memberikan tekstur yang nikmat pada nasi goreng. -
Masukkan Nasi Merah dan Bumbu
Setelah itu, masukkan nasi merah yang sudah disiapkan. Tuangkan 2 sdm kecap manis, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam nasi merah. -
Nasi Goreng Siap Disajikan
Setelah semuanya tercampur rata dan nasi terasa matang sempurna, nasi goreng beras merah siap untuk disajikan. Hidangan ini cocok untuk sarapan sehat atau makan malam yang praktis namun bergizi.
Menggunakan nasi merah sebagai bahan utama memberikan banyak keuntungan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat. Nasi merah mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan nasi putih, serta memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
Ini membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga pencernaan tetap lancar. Ditambah dengan bahan tambahan seperti ayam, bakso sapi, dan telur, nasi goreng ini menjadi pilihan yang lezat dan bergizi.
Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati nasi goreng yang berbeda dari biasanya, nasi goreng beras merah bisa menjadi pilihan yang sempurna. Tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri