Bakwan Jagung Manado Super Mantap: Resep Lezat dan Renyah yang Mudah Dibuat di Rumah

RadarMadura.id— Manado dikenal dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya adalah bakwan jagung. Cemilan gurih ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok disantap sebagai pendamping makanan utama atau camilan sore hari. Berikut adalah resep bakwan jagung Manado yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Resep Tahu Brontak Renyah dan Gurih, Camilan Sederhana yang Menggugah Selera: Simak Cara Membuatnya di Sini

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Resep ini cukup untuk 6 porsi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur:

• 3 buah jagung manis, disisir

• 7 sdm penuh tepung terigu

• 2 sdm tepung beras

• 4 siung bawang putih, dihaluskan

• 2 siung bawang merah, diiris tipis

• 5 batang seledri, diiris halus

• 2 batang daun bawang, diiris halus

• Air secukupnya

• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Bakwan Jagung Manado

Proses pembuatan bakwan jagung hanya memerlukan waktu sekitar 30 menit. Berikut langkah-langkahnya:

1. Menyiapkan Jagung
   Sisir jagung manis, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

2. Membuat Adonan
   Campurkan semua bahan dalam wadah besar. Tuang air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur adonan yang pas—tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

3. Menggoreng Bakwan
   Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

4. Penyajian
   Angkat dan tiriskan bakwan jagung yang sudah matang. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal sebagai pelengkap.

Tips agar Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

• Gunakan jagung manis segar agar rasanya lebih manis dan teksturnya lebih nikmat.

• Campurkan tepung beras agar hasil gorengan lebih renyah.

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar bakwan matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Bakwan jagung Manado adalah camilan tradisional yang tetap digemari hingga kini. Dengan bahan yang sederhana dan proses yang mudah, siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah. Rasakan kelezatannya bersama keluarga atau teman, ditemani secangkir teh atau kopi hangat.

Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati kelezatan bakwan jagung khas Manado! (Hasan) 

 

Editor : Hasan Bashri