RadarMadura.id- Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Bolu pisang bisa jadi solusi yang lezat dan sederhana untuk Anda coba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat bolu yang lembut dan wangi pisang, cocok untuk keluarga atau sekadar menikmati waktu santai. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
155 gram pisang matang (4 buah pisang raja)
-
200 gram gula pasir
-
3 butir telur ayam
-
175 gram tepung terigu serbaguna (disarankan merek Tulip)
-
25 gram tepung susu
-
1 gram SP (pengembang kue)
-
1 gram baking powder
-
1 gram soda kue
-
200 gram minyak goreng
-
1 sachet susu kental manis (opsional untuk rasa manis lebih kuat)
-
Mesis cokelat untuk taburan
Cara Membuat:
Total Waktu: 45 Menit
-
Persiapan Awal
-
Panaskan oven tangkring dengan api kecil agar suhu stabil saat memanggang.
-
Olesi loyang ukuran 20x18 cm dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
-
-
Olahan Pisang dan Tepung
-
Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut, lalu sisihkan.
-
Campur tepung terigu, tepung susu, baking powder, dan soda kue dalam satu wadah. Aduk rata agar semua bahan kering tercampur sempurna.
-
-
Proses Pengocokan
-
Kocok gula pasir, telur, dan SP menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi. Tidak perlu terlalu lama, cukup hingga adonan terlihat sedikit mengembang.
-
-
Penggabungan Adonan
-
Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, bergantian dengan pisang halus.
-
Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan minyak goreng. Aduk perlahan dengan spatula hingga homogen.
-
-
Panggang Adonan
-
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dengan menghentakkan loyang perlahan.
-
Panggang di oven dengan api sedang selama sekitar 45 menit. Untuk memastikan matang sempurna, buka sedikit tutup oven pada menit ke-35.
-
-
Sentuhan Akhir
-
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan hentakkan perlahan untuk menghilangkan udara. Keluarkan bolu saat masih panas dan taburi mesis cokelat di atasnya agar langsung melekat.
-
Baca Juga: Mau Liburan ke Mojokerto? Coba Surga Tersembunyi yang Wajib Anda Jelajahi
Catatan Tambahan:
-
Pilih pisang yang sudah benar-benar matang untuk mendapatkan rasa manis alami.
-
Jika suka rasa cokelat lebih kaya, Anda bisa menambahkan potongan cokelat di dalam adonan.
Bolu pisang ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan cita rasa yang menggugah selera. Jadikan momen spesial bersama keluarga semakin manis dengan sajian ini. Selamat mencoba! (Fadila)
Editor : Fadila An Naila