RadarMadura.id— Di tengah rutinitas yang padat, siapa yang tidak membutuhkan waktu sejenak untuk menikmati camilan yang nikmat dan menyegarkan? Salah satu pilihan yang semakin populer dan mampu memanjakan lidah adalah Puding Milo Cincau.
Paduan rasa cokelat yang kaya dari Milo dengan sensasi kenyal dari cincau memberikan pengalaman rasa yang tidak hanya memuaskan, tetapi juga menyegarkan. Keunikan tekstur dan rasanya membuat puding ini jadi pilihan tepat untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup pada acara spesial.
Puding Milo Cincau menggabungkan dua bahan yang sudah tak asing lagi bagi banyak orang—Milo, minuman cokelat ikonik yang sudah terkenal akan kelembutannya, dan cincau, bahan yang memberikan tekstur kenyal dan kesegaran tersendiri. Kombinasi ini menghasilkan camilan yang memiliki keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit yang menyatu dalam satu kesatuan yang menggoda.
Bagi yang tertarik mencoba membuatnya di rumah, proses pembuatan Puding Milo Cincau cukup sederhana namun menghasilkan hasil yang memuaskan. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang perlu disiapkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Puding Cincau:
5 sendok makan gula pasir
1 bungkus bubuk Nutrijell rasa cincau
700 ml air putih
Bahan Puding Milo:
1 bungkus bubuk agar-agar putih
1 bungkus bubuk Nutrijell plain (atau 2 bungkus agar-agar putih)
1 sendok teh tepung maizena
200 gram gula pasir
Sejumput garam
250 gram bubuk Milo
1 sendok makan bubuk coklat
1500 ml susu cair
50 gram susu kental manis
1 sendok teh ekstrak vanilla
Langkah-Langkah Pembuatan Puding Milo Cincau
Membuat Puding Cincau: Langkah pertama adalah menyiapkan puding cincau. Campurkan gula pasir dan bubuk Nutrijell rasa cincau dalam sebuah panci. Aduk rata, kemudian tambahkan 700 ml air putih. Aduk kembali hingga tercampur sempurna. Masak campuran ini di atas api sedang, sambil terus diaduk untuk mencegahnya gosong. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan adonan sedikit mendingin.
Mendinginkan Puding Cincau: Setelah itu, tuangkan campuran puding cincau ke dalam wadah datar dan biarkan mengeras pada suhu ruang. Proses pendinginan secara alami ini akan membuat puding lebih mudah untuk dipotong dan dicampur dengan puding Milo nantinya.
Mempersiapkan Puding Milo: Saat puding cincau mulai mengeras, siapkan panci lain untuk membuat puding Milo. Campurkan bubuk agar-agar, Nutrijell plain, tepung maizena, gula pasir, garam, bubuk Milo, dan bubuk coklat dalam panci. Aduk hingga merata.
Campurkan Bahan Cair: Setelah bahan kering tercampur rata, tuangkan susu cair, susu kental manis, dan ekstrak vanilla ke dalam panci. Aduk hingga tercampur sempurna, kemudian masak campuran ini di atas api sedang. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar adonan tidak terbakar. Setelah mendidih, matikan api.
Menyusun Puding: Dalam keadaan panas, tuangkan adonan puding Milo ke dalam cetakan yang sudah berisi potongan puding cincau. Aduk perlahan agar potongan cincau dapat tersebar merata dalam adonan puding Milo yang creamy. Proses ini memberikan sentuhan akhir yang akan membuat tekstur puding semakin menarik.
Mendinginkan Puding: Setelah adonan tercampur sempurna, biarkan puding mengeras pada suhu ruang. Setelah itu, simpan puding di dalam kulkas selama minimal 4 jam agar rasanya lebih segar dan teksturnya lebih padat.
Nikmati Puding Milo Cincau
Setelah semua proses selesai dan puding telah mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan. Puding Milo Cincau siap memanjakan lidah Anda dengan tekstur lembut dan kenyal yang berpadu sempurna. Setiap suapan menghadirkan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit dari Milo, sementara cincau menambah sensasi kenyal yang menyenangkan.
Camilan ini tidak hanya cocok untuk disajikan saat bersantai, tetapi juga bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna dalam berbagai acara, seperti perayaan ulang tahun atau kumpul keluarga. Rasanya yang menyegarkan dan unik tentu akan membuat siapa pun terkesan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang relatif cepat, Puding Milo Cincau adalah pilihan tepat untuk menyenangkan hati keluarga atau teman-teman terdekat.
Jadi, jika Anda ingin mencicipi sensasi rasa yang menggoda dan berbeda, tidak ada salahnya mencoba membuat Puding Milo Cincau di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan pribadi pada resep ini. Selamat mencoba!
Editor : Fadila An Naila