RadarMadura.id— Telur adalah salah satu bahan dapur yang sering menjadi solusi praktis untuk sajian lezat. Resep Telur Ceplok Medok kali ini menawarkan cita rasa gurih pedas yang memikat, cocok untuk hidangan sehari-hari. Kreasi sederhana ini dibagikan oleh kreator kuliner @mohammadkindy, berdasarkan resep asli dari @ocit.mci9.
Siap dalam Waktu Singkat
Dapat disiapkan hanya dalam waktu 15 menit, hidangan ini cocok untuk 1-2 porsi. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannya:
Bahan:
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
5 buah cabai rawit, potong kecil (sesuaikan tingkat pedasnya)
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
150 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
2-3 butir telur
Langkah Pembuatan:
Tumis Bumbu
Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit hingga harum. Proses ini akan menghasilkan aroma khas yang menggoda selera.
Tambahkan Bahan Cair
Masukkan saus tiram, kecap asin, dan saus sambal. Tambahkan air, lalu aduk hingga bumbu larut dan tercampur rata.
Bumbui Secara Tepat
Taburkan garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan gula sesuai takaran. Aduk perlahan dan biarkan campuran mendidih sebentar agar rasa meresap.
Masak Telur
Pecahkan telur satu per satu langsung di atas bumbu mendidih. Tutup wajan dan masak selama 5-10 menit hingga telur matang dengan sempurna dan bumbu mengental.
Sajikan dengan Hangat
Angkat telur ceplok bersama kuah bumbunya, lalu sajikan selagi hangat. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.
Tips dan Variasi
Untuk menambah variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan tomat atau paprika. Jika ingin mengurangi tingkat kepedasan, gunakan cabai merah besar sebagai pengganti cabai rawit.
Resep ini mudah disesuaikan dengan selera keluarga dan dapat menjadi inspirasi menu sehari-hari yang sederhana namun kaya rasa. Kombinasi saus tiram, kecap asin, dan saus sambal menciptakan rasa umami yang seimbang dengan sentuhan pedas.
Mengapa Layak Dicoba?
Memasak di tengah kesibukan sering kali menjadi tantangan. Dengan resep Telur Ceplok Medok, Anda tidak hanya menghemat waktu tetapi juga mendapatkan hidangan dengan rasa yang memuaskan. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau dapur rumah.
Jika Anda mencari inspirasi kuliner lainnya, kunjungi akun Instagram @mohammadkindy untuk berbagai resep menarik.
Cobalah resep ini dan nikmati kebersamaan dengan keluarga atau teman melalui hidangan yang sederhana namun istimewa!
Editor : Fadila An Naila