RadarMadura.id— Semur telur kecap manis adalah hidangan klasik yang selalu berhasil menggugah selera. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak hanya 30 menit, resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin menyajikan menu istimewa tanpa harus repot. Berikut panduan lengkap memasak semur telur kecap manis untuk 3 porsi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 6 butir telur, rebus terpisah, lalu kupas
- 400 ml air
- 1/2 buah lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis Bango
- 1/2 sdt Royco
Langkah-Langkah Memasak
-
Persiapkan Rebusan Bumbu
Gunakan panci tinggi untuk hasil yang optimal. Rebus 400 ml air hingga mendidih, lalu masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam untuk memberikan aroma khas pada semur. -
Tambahkan Kecap Manis
Setelah air mendidih, tambahkan 3 sendok makan Kecap Manis Bango. Kecap manis ini memberikan warna coklat yang menggoda sekaligus rasa manis yang sempurna. -
Masukkan Telur Rebus
Masukkan telur rebus yang telah dikupas dengan hati-hati ke dalam rebusan bumbu. Pastikan telur terendam agar warnanya merata. -
Rebus Hingga Meresap
Masak telur hingga berubah warna menjadi coklat kehitaman. Tambahkan 1/2 sendok teh Royco untuk memperkuat cita rasa. Jangan lupa cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika diperlukan. -
Sajikan Hangat
Setelah bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, matikan api. Angkat semur telur dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau lontong.
Tips Tambahan
- Gunakan panci tinggi agar bumbu meresap sempurna pada telur tanpa harus sering diaduk.
- Jika ingin lebih kaya rasa, tambahkan irisan bawang merah goreng saat menyajikan.
Resep semur telur kecap manis ini tidak hanya praktis tetapi juga kaya rasa. Dengan waktu memasak singkat, Anda bisa menghadirkan menu spesial yang cocok untuk semua kesempatan. Jangan ragu mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Editor : Hasan Bashri