RadarMadura.id — Suwir Sapi Buncis Manis adalah salah satu hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Kombinasi daging sapi yang empuk dan buncis segar memberikan sensasi rasa yang luar biasa, terutama dengan tambahan kecap manis Bango yang khas.
Hidangan ini sangat mudah dibuat, hanya memerlukan waktu 60 menit untuk menghasilkan 4 porsi yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1/2 kg daging sapi (sudah dipresto dan suwir-suwir)
- 250 gr buncis, potong serong sepanjang 5 cm
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 sdm gula merah, haluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis Bango
- 100 ml air matang
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Mau Liburan Tahun Baru? Cek Dulu 7 Destinasi Wisata di Jawa Timur yang Wajib Dikunjungi Ini
Cara Memasak:
-
Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan lada putih bubuk yang sudah dihaluskan hingga harum dan berwarna keemasan. Proses ini akan membangkitkan aroma yang menggoda selera.
-
Menambahkan Daging: Masukkan daging sapi yang sudah dipresto dan disuwir-suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumisan. Tambahkan air matang untuk membuat kuahnya sedikit berkuah, lalu biarkan mendidih.
-
Menambahkan Bumbu Lain: Setelah air mulai mendidih, tambahkan gula merah halus, kecap manis Bango, dan garam. Aduk perlahan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi.
-
Memasak hingga Matang: Teruskan memasak hingga air hampir habis dan bumbu meresap dalam daging. Jangan lupa untuk mencicipi, pastikan rasa sudah sesuai dengan selera Anda.
-
Penyajian: Setelah matang, angkat hidangan dan sajikan di atas piring. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap untuk menambah aroma dan tekstur.
Baca Juga: Mau Liburan Tahun Baru di Sumenep? Cek dulu Dereatan Pesona Wisata Sumenep, Destinasi Menarik untuk Liburan Mengesankan
Tips Memasak:
- Pastikan daging sapi sudah empuk sebelum disuwir agar hasil masakan lebih lezat.
- Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan sedikit cabai jika suka pedas.
- Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menikmati hidangan yang sempurna.
Suwir Sapi Buncis Manis siap dinikmati! Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana, Anda bisa menghadirkan masakan rumahan yang enak dan bergizi.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya! (hasan)