RadarMadura.id - Siapa yang tak kenal dengan kelezatan es cendol? Minuman khas Indonesia ini selalu berhasil menyegarkan tenggorokan, terutama saat cuaca panas.
Tak perlu jauh-jauh membeli, kamu bisa kok membuat cendol sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah nikmat.
Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat cendol homemade yang lembut dan kenyal. Yuk, simak resep lengkapnya!
Mengapa Membuat Cendol Sendiri?
Selain lebih hemat, membuat cendol sendiri juga memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan-bahan yang digunakan. Anda bisa memilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menghasilkan cendol yang lebih sehat dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Untuk Cendol:
- Tepung beras
- Tepung tapioka
- Daun pandan
- Garam
- Air
- Untuk Kuah:
- Gula merah
- Air
- Santan
- Daun pandan
Alat yang Dibutuhkan:
- Cetakan cendol
- Panci
- Saringan
- Blender
Baca Juga: Jumlah Pelanggar Lalu Lintas di Sumenep Meningkat
Cara Membuat:
- Buat adonan cendol: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air dalam blender. Haluskan hingga adonan benar-benar rata. Saring adonan untuk menghilangkan ampas.
- Masak adonan: Masak adonan cendol sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin sebentar.
- Cetak cendol: Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan cendol yang telah direndam air dingin. Goyangkan cetakan hingga cendol keluar dengan sempurna.
- Buat kuah gula merah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan kuahnya mengental. Saring kuahnya.
- Sajikan: Tata cendol dalam mangkuk, siram dengan kuah gula merah, dan tambahkan santan. Tambahkan es batu sesuai selera.
Tips Membuat Cendol yang Enak:
- Pilih tepung beras yang berkualitas: Tepung beras yang baik akan menghasilkan cendol yang lembut dan kenyal.
- Jangan terlalu lama memasak adonan: Jika terlalu lama dimasak, cendol akan menjadi keras.
- Gunakan cetakan cendol yang bersih: Cetakan yang bersih akan menghasilkan cendol yang bentuknya bagus.
Membuat cendol sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Baca Juga: Jumlah Pelanggar Lalu Lintas di Sumenep Meningkat
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan cendol homemade bersama keluarga. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai variasi rasa, seperti menambahkan potongan buah atau sirup lainnya. Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri