Sensasi Gurih dan Pedas dalam Satu Piring: Resep Praktis Mie Ikan Laut Pedas dengan Tuna Kaleng, Pilihan Tepat untuk Makan Siang yang Menggugah Selera

RadarMadura.id - Kalau lagi bingung mau masak apa yang enak tapi gampang, coba deh bikin mie ikan laut pedas. Kombinasi rasa pedas sama gurih dari ikan tuna bikin makan jadi lebih seru.

Apalagi, bikinnya juga praktis banget, cocok buat yang nggak punya banyak waktu. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan-bahan buat bikin mie ikan laut pedas ini bisa kamu temuin di warung atau supermarket. Berikut yang kamu butuhin:

• 1 kaleng tuna, bisa pakai tuna kaleng biar lebih praktis dan nggak perlu ribet ngolah.
• 2 keping mie telur, mie ini lebih kenyal dan cocok dimasak bareng ikan.
• 2 lembar daun jeruk, bikin aroma masakan jadi lebih segar.

Bumbu Halus:

Biar rasanya makin mantap, kamu perlu siapkan bumbu pedas yang bikin nagih. Ini dia daftar bumbu yang harus dihalusin:

• 10 buah cabai rawit, cabai kecil tapi pedasnya nampol.
• 3 buah cabai keriting, buat tambah rasa pedas dan warna.
• 4 buah cabai merah besar, biar warna kuahnya lebih merah.
• 3 siung bawang putih, bikin aroma masakan makin harum.
• 2 siung bawang merah, kasih rasa yang lebih lengkap.
• 1 sendok makan saus tiram, bikin rasa gurih makin keluar.
• Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, buat penyedap tambahan.

Langkah-Langkah Membuatnya:

1. Goreng Tuna Sampai Kecoklatan
   Pertama, panasin sedikit minyak di wajan, lalu goreng tuna kaleng sampai kecoklatan. Proses ini bikin tuna jadi lebih gurih dan renyah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

2. Rebus Mie Telur
   Sambil nunggu, rebus mie telur sampai matang. Setelah itu, tiriskan dan campur mie sama satu sendok teh minyak biar nggak lengket. Sisihin dulu buat nanti dicampur sama bumbu.

3. Halusin Bumbu Pedas
   Bumbu pedasnya tinggal kamu ulek atau blender aja cabai rawit, cabai keriting, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah sampai halus atau kasar, sesuai selera.

4. Tumis Bumbu Sampai Harum
   Panasin lagi sedikit minyak di wajan, terus tumis bumbu yang udah dihalusin tadi sampai harum dan matang. Masukin daun jeruk biar aromanya lebih segar. Aduk-aduk sampai bumbunya rata.

5. Tambahin Air dan Bumbu Lain
   Setelah bumbu matang, tuang sedikit air ke dalam tumisan biar ada sedikit kuah. Tambahin saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur dan kuahnya mengental.

6. Masukin Mie dan Tuna Goreng
   Sekarang, masukin mie telur yang udah direbus tadi ke dalam wajan. Tambahin juga tuna yang udah digoreng. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Jangan lupa icip dulu, kalau rasanya udah pas, baru deh angkat.

7. Sajikan Mie Ikan Laut Pedas
   Setelah semuanya matang dan bumbu udah nyatu sama mie dan tuna, angkat dan sajikan deh. Kamu bisa tambahin irisan daun bawang atau cabai rawit lagi kalau mau lebih pedas. Mie ikan laut pedas siap disantap!

Mie ikan laut pedas ini bener-bener pas buat yang pengen masakan simpel tapi enak. Nggak perlu bahan yang ribet, cuma pake tuna kaleng dan mie telur aja, udah jadi deh hidangan yang gurih, pedas, dan bikin nagih.

Cocok buat makan siang atau makan malam, apalagi kalau lagi pengen sesuatu yang beda. Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedasnya! (fadila)

Editor : Fadila An Naila