RadarMadura.id - Siapa di sini yang nggak suka dengan mie goreng? Makanan satu ini selalu berhasil bikin kita ketagihan.
Nah, kali ini kita akan membahas salah satu varian mie goreng yang nggak kalah lezat, yaitu Mie Goreng Jawa!
Dengan bumbu khas yang kaya rasa, Mie Goreng Jawa ini cocok banget jadi pilihan menu di rumah.
Selain mudah dibuat, rasanya juga bikin kamu pengen nambah terus! Jadi, yuk kita langsung saja ke resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
Berikut adalah daftar bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat Mie Goreng Jawa:
Bahan Utama:
- 200 gram mie telur (mie kuning)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur (optional, bisa ditambahkan daging ayam atau seafood)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah kol, iris tipis
- 100 gram sawi hijau (atau sayuran lain sesuai selera)
- 200 ml air
Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk sebagai pelengkap
- Acar timun dan bawang merah
Langkah-langkah Membuat Mie Goreng Jawa
- Pertama-tama, siapkan semua bumbu halus. Campurkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Haluskan semua bahan menggunakan blender atau cobek hingga menjadi pasta yang halus.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan mie kuning. Masak selama 3-5 menit hingga mie matang, lalu tiriskan. Setelah direbus, cuci mie dengan air dingin agar tidak lengket.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit.
- Jika kamu menggunakan daging ayam atau seafood, masukkan bahan tersebut ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.
- Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga telur matang.
- Setelah semua bahan matang, masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan kol, sawi hijau, dan daun bawang. Aduk hingga semua sayuran layu dan mie terasa enak.
- Tambahkan air secukupnya agar mie tidak terlalu kering. Aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam mie. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat Mie Goreng Jawa dari wajan dan sajikan di piring. Hias dengan kerupuk, acar timun, dan bawang merah. Mie Goreng Jawa siap dinikmati!
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk cabai atau bumbu rempah lainnya.
- Jika kamu penggemar sayuran, tambahkan sayuran favoritmu seperti brokoli, wortel, atau paprika.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
Nah, itu dia resep Mie Goreng Jawa yang bisa kamu coba di rumah!
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menikmati kelezatan Mie Goreng Jawa kapan saja.
Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa jadi panduan kamu dalam menikmati salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat. Happy cooking!(yos)
Editor : Amin Basiri