RadarMadura.id - Nasi goreng Hongkong mungkin belum sepopuler nasi goreng kampung atau nasi goreng jawa di Indonesia, tapi rasanya dijamin bisa membuat siapa saja ketagihan!
Dengan bumbu yang kaya, tambahan bahan yang beragam, dan cara penyajian yang menggugah selera, nasi goreng Hongkong adalah pilihan tepat untuk makan malam spesial di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep nasi goreng Hongkong yang simpel tapi tetap lezat ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nasi goreng Hongkong yang nikmat, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik karena lebih kering dan tidak lengket)
- 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya dan buang kepala
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- Irisan mentimun
- Irisan tomat
- Kerupuk atau rempeyek
- Sambal (jika suka pedas)
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Hongkong
- Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Potong dadu ayam dan wortel, cuci udang, serta cincang bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan potongan ayam dan udang. Masak hingga ayam matang dan udang berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tambahkan sisa minyak goreng. Pecahkan telur kocok dan buat orak-arik. Setelah telur setengah matang, campurkan dengan ayam dan udang yang sudah dimasak.
- Tambahkan wortel dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis hingga wortel mulai empuk. Jika menggunakan kacang polong beku, pastikan kacang polong sudah dicairkan terlebih dahulu.
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya. Pastikan nasi tercampur merata dengan bumbu dan bahan tambahan.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk terus hingga nasi goreng mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan nasi goreng sudah matang, angkat dari wajan. Sajikan di piring, taburi dengan irisan daun bawang. Tambahkan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, kerupuk, atau rempeyek sesuai selera.
Nasi goreng Hongkong adalah contoh hidangan yang sederhana namun tetap istimewa.
Dengan bumbu yang pas dan bahan-bahan yang segar, nasi goreng ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Setiap suapan nasi goreng Hongkong menawarkan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang harmonis.
Nasi goreng Hongkong bukan hanya lezat, tetapi juga praktis.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan ini kapan saja untuk keluarga atau teman.
Ditambah dengan kerupuk atau rempeyek sebagai pelengkap, nasi goreng Hongkong ini akan menjadi hidangan yang selalu dinantikan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapurmu.
Siapkan bahan-bahan, ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati hidangan nasi goreng Hongkong yang lezat ini bersama orang-orang tercinta.
Selamat mencoba, dan semoga nasi goreng Hongkong buatanmu selalu sukses menggugah selera!(yos)
Editor : Amin Basiri