RadarMadura.id - Telur dadar crispy, siapa yang bisa menolak kelezatan camilan satu ini?
Dengan luar yang renyah dan isi yang lembut, telur dadar crispy adalah pilihan tepat untuk sarapan cepat, makan siang praktis, atau camilan sore yang memuaskan.
Mau tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep telur dadar crispy yang mudah dan pasti bikin lidah bergoyang!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat telur dadar crispy yang sempurna, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan Utama:
- 4 butir telur
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 cup keju parut (opsional, untuk tambahan rasa)
Bahan Pelapis:
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup remah roti atau panko
- 1/4 sendok teh paprika (opsional, untuk memberikan rasa dan warna)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Dadar Crispy
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat telur dadar crispy yang renyah dan enak:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika kamu suka, tambahkan keju parut dan daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Siapkan dua piring terpisah. Di satu piring, campurkan tepung terigu dengan paprika (jika menggunakan). Di piring lainnya, letakkan remah roti atau panko.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan telur menggunakan sendok sayur dan celupkan ke dalam tepung terigu, pastikan seluruh permukaan tertutup tepung. Setelah itu, celupkan ke dalam adonan telur lagi dan terakhir, gulingkan ke dalam remah roti. Pastikan lapisan remah roti menempel dengan baik.
- Setelah adonan telur dilapisi, goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy. Goreng beberapa telur sekaligus, tetapi jangan terlalu banyak agar tidak menempel satu sama lain. Gunakan spatula untuk membalik telur dengan hati-hati agar tidak hancur.
- Angkat telur dadar crispy dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan selagi panas untuk hasil terbaik. Kamu bisa menyajikannya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit lainnya.
Telur dadar crispy adalah camilan yang enak, mudah dibuat, dan bisa disesuaikan dengan berbagai isian sesuai selera.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati telur dadar crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!(yos)
Editor : Amin Basiri