RadarMadura.id - Bakwan jagung adalah salah satu camilan yang paling disukai oleh banyak orang di Indonesia.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, membuat bakwan jagung jadi favorit di segala suasana.
Apalagi, cara membuatnya juga sangat simpel dan bisa dilakukan siapa saja di rumah.
Kalau kamu lagi mencari resep bakwan jagung yang enak dan anti gagal, yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bakwan jagung yang gurih dan renyah, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang bisa dengan mudah kamu temukan di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan Utama:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras (agar lebih renyah)
- 2 butir telur
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung yang Enak dan Renyah
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat bakwan jagung yang sempurna:
- Pertama-tama, pipil jagung manis dari tongkolnya. Kamu bisa menggunakan pisau untuk memotong jagung secara vertikal agar butiran jagung terlepas dari tongkolnya. Setelah itu, sisihkan.
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bakwan jagung tidak lembek saat digoreng.
- Setelah adonan tepung sudah tercampur rata, masukkan jagung pipil, irisan daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika pakai). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dalam adonan.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan menjadi lebih lembut dan semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak agar bakwan bisa terendam dan matang merata. Minyak yang terlalu sedikit bisa membuat bakwan jagung tidak renyah dan kurang matang.
- Setelah minyak panas, ambil satu sendok adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan dan matang di kedua sisinya. Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
- Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
- Bakwan jagung paling enak disantap saat masih hangat. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan renyah dijamin bikin kamu susah berhenti ngemil!
Bakwan jagung bukan hanya enak, tapi juga serbaguna. Bisa dijadikan camilan, teman makan nasi, atau bahkan lauk pendamping.
Selain itu, bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara membuatnya yang simpel menjadikan bakwan jagung sebagai pilihan praktis untuk segala suasana.
Rasanya yang gurih, manis, dan teksturnya yang renyah juga membuatnya disukai oleh segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Itulah resep bakwan jagung yang enak, renyah, dan gampang banget dibuat di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, kamu bisa membuat bakwan jagung yang anti gagal dan pastinya bikin nagih.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba buat bakwan jagung ini untuk keluarga atau teman-temanmu, dan jangan lupa share resep ini biar mereka juga bisa bikin di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri