RadarMadura.id - Kali ini, kita akan bahas salah satu camilan yang pastinya bikin mulut nggak bisa berhenti ngunyah, yaitu dadar jagung.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, cara buatnya juga gampang banget lho!
Dadar jagung ini cocok banget disajikan saat kumpul keluarga, arisan, atau sekedar camilan sore hari.
Yuk, langsung aja kita simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan semua bahan-bahan berikut sudah siap ya:
- 2 buah jagung manis (pipil)
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Dadar Jagung
- Pertama-tama, kita pipil jagung manisnya. Kalau nggak mau ribet, bisa juga pakai jagung kaleng, tapi rasanya bakal beda sedikit ya. Setelah itu, sisihkan.
- Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan tepung terigu, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kental dan tercampur sempurna.
- Masukkan jagung pipil dan irisan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan jagung dan daun bawang tersebar merata di dalam adonan.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan dadar jagung, lalu tuang ke wajan. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Dadar jagung siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Sajikan selagi hangat untuk sensasi renyah yang maksimal.
Tips Tambahan
Agar dadar jagungmu makin lezat, berikut beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan potongan kecil wortel atau cabai merah.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
- Gunakan jagung manis segar untuk hasil yang lebih manis dan juicy.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah jagung dimasukkan agar tekstur jagung tetap terasa.
Nah, itu dia resep dadar jagung yang gurih dan renyah.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu bisa membuat camilan lezat yang pasti disukai semua anggota keluarga.
Yuk, segera coba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!(yos)
Editor : Amin Basiri