RadarMadura.id - Kali ini kita bakal ngobrolin tentang resep yang super simpel tapi enak banget buat disantap kapan saja, yaitu Orak-arik Buncis.
Ini nih, resep yang cocok banget buat kamu yang pengen makan sehat tapi nggak mau ribet di dapur.
Yuk, simak cara buatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastiin dulu semua bahan-bahan ini ada di dapur kamu, ya:
- 250 gram buncis, potong serong
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (optional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis (optional)
- Saus tiram (optional)
Langkah-langkah Membuat Orak-arik Buncis
- Pertama-tama, pastikan semua bahan udah siap. Buncis dan wortel yang udah dipotong serong dan korek api, bawang putih cincang halus, dan bawang bombay iris tipis. Jangan lupa telur dan bumbu-bumbunya juga, ya.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kalau kamu suka pedas, bisa tambahin irisan cabai merah di tahap ini.
- Setelah bawangnya harum, masukkan wortel. Tumis sampai wortel setengah matang. Ini supaya wortelnya masih punya sedikit tekstur renyah pas dimakan.
- Masukkan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai buncisnya layu tapi masih crunchy. Jangan masak terlalu lama biar buncisnya nggak kehilangan nutrisinya.
- Geser sayuran ke pinggir wajan, tambahkan sedikit minyak di tengahnya, lalu pecahkan telur ke dalam wajan. Orak-arik telur sampai matang, lalu campur dengan sayuran.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kalau kamu suka rasa manis dan gurih, bisa tambahin sedikit kecap manis dan saus tiram. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Orak-arik buncis siap disajikan! Pindahkan ke piring saji dan siap disantap selagi hangat.
Variasi Resep
Kalau kamu bosan dengan resep yang itu-itu aja, bisa coba variasi lain dari orak-arik buncis ini:
- Orak-arik Buncis dengan Ayam: Tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Orak-arik Buncis dengan Tahu: Tambahkan tahu putih yang dipotong dadu dan digoreng setengah matang.
- Orak-arik Buncis Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai atau saus sambal untuk rasa yang lebih pedas.
Gimana, teman-teman? Ternyata gampang banget kan bikin orak-arik buncis ini?
Selain mudah, resep ini juga sehat dan pastinya enak.
Cocok banget buat kamu yang pengen makan sehat tapi nggak punya banyak waktu buat masak.
Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!(yos)
Editor : Amin Basiri