RadarMadura.id - Stik bawang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai teman bersantai di rumah maupun sajian di acara-acara spesial.
Berikut ini adalah resep stik bawang yang mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa.
Bahan-Bahan
1. 500 gram tepung terigu
2. 50 gram margarin
3. 2 butir telur
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh kaldu bubuk
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 100 ml air es
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
- Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk rata hingga tepung berbutir halus.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung.
- Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu basah.
- Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 1-2 mm. Usahakan agar ketebalannya merata agar stik bawang matang sempurna saat digoreng.
- Potong adonan yang sudah digilas menjadi bentuk stik dengan panjang dan lebar sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau atau alat pemotong adonan khusus untuk hasil yang lebih rapi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga stik bisa terendam sepenuhnya.
- Goreng stik bawang hingga berwarna kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Setelah stik bawang dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Stik bawang siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makan.
Stik bawang bukan hanya camilan yang enak, tetapi juga memiliki nilai nostalgia bagi banyak orang.
Membuatnya di rumah dapat menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga, sekaligus menghadirkan rasa tradisional yang autentik.
Camilan ini cocok disajikan kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai suguhan saat berkumpul bersama teman dan keluarga.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat stik bawang yang gurih dan renyah dengan mudah.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya.
Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa merasakan kelezatan stik bawang buatan sendiri. Selamat mencoba!(yos)
Editor : Amin Basiri