RadarMadura.id – Sate Madura, salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Sate Madura memiliki ciri khas bumbu kacang yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk dan beraroma.
Kali ini RadarMadura.Id akan menyajikan resep dan cara membuat sate Madura yang khas. Resep ini mudah untuk Anda tiru di rumah.
Pada resep ini kami menggunakan daging ayam karena lebih gurih dan mudah untuk didapatkan.
Berikut ini resep sate madura berbahan daging ayam:
-daging ayam yang sudah dipisahkan tulangnya.
- kecap manis
- tusuk sate
- Bahan kacang tanah kulit yang sudah disangrai
- cabai merah keriting
- kemiri,
- cabai merah besar
- gula merah
- garam
- penyedap rasa
- air panas
Setelah semua bahan lengkap, berikut langkah untuk membuatnya:
- Pastikan kelengkapan bahan-bahan untuk pembuatan sate ayam khas Madura yang sudah disiapkan.
- Haluskan kacang tanah bersamaan dengan cabai merah kering, cabai merah besar, gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Tuangkan bumbu kacang halus di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.
- Berikan air secukupnya dan aduklah sampai matang dan mengental. Koreksi rasa untuk menghasilkan bumbu sate Madura yang nikmat.
- Ambil sambal kacang, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata. Kemudian celup ayam yang sudah dipotong dan ditusuk di dalamnya.
- Bakar sate sambil di balik-balik untuk mencegah gosong. Angkatlah sate itu dan lumuri dengan saus kacang secukupnya.
Selamat mencoba resep sate Madura yang lezat dan mudah ini. Sajikan dengan lontong atau nasi putih hangat, serta bawang goreng dan acar timun sebagai pelengkap. Selamat menikmati! (hasan)
Editor : Hasan Bashri