BANGKALAN, RadarMadura.id — Instalasi gizi RSUD Syamrabu menjadi salah satu unit penunjang dalam mendukung penyembuhan dan pemulihan pasien
Sebab, memiliki fungsi dalam pengelolaan makanan dan gizi pasien sesuai dengan kebutuhan medis dan kondisi klinis.
Kepala Instalasi Gizi RSUD Syamrabu Siti Nuril Mufarrihah, S.ST., M.Kes memaparkan, penyediaan makanan dan gizi bagi pasien diawali dengan proses pengadaan bahan makanan.
Kemudian, penyimpanan, pengolahan, penyajian, sampai diterima pasien dengan diawasi nutrisionis.
Dapur gizi memproduksi makanan yang telah dirancang sesuai siklus menu. Sementara ahli gizi melakukan serangkaian proses asuhan gizi terstandar (PAGT) pada pasien.
Mulai dari asesmen gizi sampai monitoring dan evaluasi gizi. Pemenuhan nutrisi bagi pasien sangat penting.
”Apabila pasien mendapat asupan gizi yang tepat selama menjalani perawatan, maka dapat membantu proses penyembuhan dan mencegah terjadinya komplikasi” ujarnya.
Instalasi gizi memiliki beberapa tujuan. Antara lain, memberikan makanan yang bergizi, aman, dan higienis.
Memenuhi kebutuhan nutrisi pasien sesuai kondisi klinis dan diagnosis pasien. Kemudian, mendukung pemulihan dan mempercepat proses penyembuhan pasien.
”Juga, mencegah terjadinya malanutrisi selama pasien dirawat,” imbuhnya.
Nuril berpesan pentingnya mengonsumsi makanan yang telah disediakan oleh instalasi gizi. Sebab, menu makanan yang disiapkan telah dirancang dengan prinsip terapeutik, artinya berfungsi mendukung proses penyembuhan.
Instalasi Gizi RSUD Syamrabu berkomitmen untuk terus meningkatkan mutu layanan guna menunjang kesembuhan pasien dan kepuasan masyarakat. Komitmen ini diwujudkan melalui berbagai aspek pengembangan.
Di antaranya, penerapan standar pelayanan gizi yang profesional melalui ahli gizi yang kompeten dan tersertifikasi.
Menu terstandar dan personalisasi, edukasi dan komunikasi efektif yang berkelanjutan, baik kepada pasien maupun keluarganya.
Saat ini Instalasi Gizi RSUD Syamrabu tengah berjuang mendapatkan sertifikasi halal melalui penilaian sistem jaminan produk halal. Selain sebagai kepatuhan terhadap regulasi, juga sebagai jaminan terhadap prinsip syariah.
Selain itu, untuk meningkatkan kenyamanan dan kepercayaan masyarakat terhadap dapur gizi rumah sakit. Juga untuk menjamin kebersihan serta standar higienis. ”Mohon doanya, kami sedang persiapan” katanya. (jup)
Editor : Hera Marylia Damayanti