alexametrics
20.7 C
Madura
Tuesday, July 5, 2022

Aneka Lauk-pauk di Bazar, Bumbu Balado hingga Masakan Jawa

MADURA – Lauk-pauk adalah salah satu menu yang banyak dijual di Bazar Takjil Ramadan. Aneka olahan ikan laut, ayam, daging, dan sayur dijajakan oleh pedagang. Di antaranya, olahan bumbu balado seperti di stan bazar takjil nomor 9 di Kabupaten Bangkalan.

”Ada banyak menu sebenarnya. Tapi, ikan balado jadi brand kami,” kata pedagang asal Kampung Rong Dalem, Bangkalan, Nanik. Selain masakan balado, juga dijual sayur lodeh, rempeyek, berbagai urap, dan ubi bentol untuk menu berbuka puasa.

Di Sampang sejumlah stan menjual aneka masakan Jawa. Salah satunya, stan milik Mbak Tum. Seperti sayur buntil, sayur genjer, pare, pakis, dan sayur kelor. Juga ada pepes tongkol, pepes cumi, pera, kembang turi, dan pepes ikan teri. Di stan itu juga dijual aneka es.

Baca Juga :  Keluarga Korban Pembacokan Tagih Komitmen Polres

Namun, menu spesial adalah gurami bakar superpedas dan mi setan. Harganya mulai dari Rp 5 ribu–25 ribu. ”Alhamdulillah berkah Ramadan tahun ini sangat besar. Setiap harinya dagangan laku cukup banyak. Warga yang tidak sempat memasak bisa datang ke bazar takjil,” katanya.

Stan milik Rusnimita juga menjual lauk-pauk dengan harga yang cukup terjangkau. Di antaranya, telur kepiting Rp 5 ribu, pepes cakalan Rp 5 ribu, dan pepes cumi 10 ribu. Ada juga ikan kakap dengan harga Rp 25–30 ribu. ”Ada juga gurami dan ayam panggang,” kata perempuan yang berjualan di areal Monumen Arek Lancor Pamekasan tersebut.

Sementara itu, cak To, peserta bazar takjil di Sumenep, menjual minuman pelepas dahaga. Salah satunya, es cendol. Pria kelahiran Sumenep, 53 tahun lalu, itu mengatakan, cendol yang dijualnya disukai pengunjung. ”Yang lain juga laku. Tapi, yang paling cepat habis es dawetnya,” katanya.

Baca Juga :  Identifikasi Gunakan MAMBIS, Identitas┬áMr X Belum Terungkap

Para pelanggan cak To pun bervariasi. Dari kalangan muda-mudi dan orang tua, semua ada. Selain es dawet, cak To juga menjual jajanan lain seperti kerupuk, gorengan, sate telur, dan masih bayak lagi.

 

 

 

MADURA – Lauk-pauk adalah salah satu menu yang banyak dijual di Bazar Takjil Ramadan. Aneka olahan ikan laut, ayam, daging, dan sayur dijajakan oleh pedagang. Di antaranya, olahan bumbu balado seperti di stan bazar takjil nomor 9 di Kabupaten Bangkalan.

”Ada banyak menu sebenarnya. Tapi, ikan balado jadi brand kami,” kata pedagang asal Kampung Rong Dalem, Bangkalan, Nanik. Selain masakan balado, juga dijual sayur lodeh, rempeyek, berbagai urap, dan ubi bentol untuk menu berbuka puasa.

Di Sampang sejumlah stan menjual aneka masakan Jawa. Salah satunya, stan milik Mbak Tum. Seperti sayur buntil, sayur genjer, pare, pakis, dan sayur kelor. Juga ada pepes tongkol, pepes cumi, pera, kembang turi, dan pepes ikan teri. Di stan itu juga dijual aneka es.

Baca Juga :  Pertahankan Resep Soto Madura sejak Masa Orde Lama

Namun, menu spesial adalah gurami bakar superpedas dan mi setan. Harganya mulai dari Rp 5 ribu–25 ribu. ”Alhamdulillah berkah Ramadan tahun ini sangat besar. Setiap harinya dagangan laku cukup banyak. Warga yang tidak sempat memasak bisa datang ke bazar takjil,” katanya.

Stan milik Rusnimita juga menjual lauk-pauk dengan harga yang cukup terjangkau. Di antaranya, telur kepiting Rp 5 ribu, pepes cakalan Rp 5 ribu, dan pepes cumi 10 ribu. Ada juga ikan kakap dengan harga Rp 25–30 ribu. ”Ada juga gurami dan ayam panggang,” kata perempuan yang berjualan di areal Monumen Arek Lancor Pamekasan tersebut.

Sementara itu, cak To, peserta bazar takjil di Sumenep, menjual minuman pelepas dahaga. Salah satunya, es cendol. Pria kelahiran Sumenep, 53 tahun lalu, itu mengatakan, cendol yang dijualnya disukai pengunjung. ”Yang lain juga laku. Tapi, yang paling cepat habis es dawetnya,” katanya.

Baca Juga :  Panitia Siapkan 55 Mobil Operasional

Para pelanggan cak To pun bervariasi. Dari kalangan muda-mudi dan orang tua, semua ada. Selain es dawet, cak To juga menjual jajanan lain seperti kerupuk, gorengan, sate telur, dan masih bayak lagi.

 

 

 

- Advertisement -

Artikel Terkait

Most Read

Artikel Terbaru

/