RadarMadura.id — Di tengah tren masakan praktis dan anti-food waste, cireng nasi muncul sebagai solusi cerdas memanfaatkan sisa nasi menjadi camilan lezat dan renyah.
Perpaduan nasi, tepung bumbu, serta daun bawang menciptakan tekstur gurih yang menggoda, cocok untuk menemani waktu santai keluarga di rumah.
Cireng, singkatan dari aci digoreng, merupakan camilan khas Sunda yang umumnya terbuat dari tepung kanji.
Namun kali ini, nasi menjadi bahan utama, menjadikan cireng nasi sebagai alternatif menarik dengan sensasi unik. Tak hanya praktis, resep ini juga sangat fleksibel dan bisa dikreasikan sesuai selera.
Berikut ini resep sederhana cireng nasi yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Cemilan Jadul yang Kembali Ngetren, Ini Dia Resep Baklor Udang Simpel untuk Liburan Sekolah
Bahan-bahan:
-
1 mangkuk nasi putih (sisa semalam pun bisa)
-
1/2 gelas air panas (agar adonan lebih lembut dan mudah dibentuk)
-
1-2 batang daun bawang, iris tipis
-
1 bungkus tepung bumbu serbaguna (rekomendasi: Tepung Kobe Coating Mix)
Cara Membuat:
-
Campurkan semua bahan
Dalam satu wadah, campurkan nasi, irisan daun bawang, dan tepung bumbu. Tambahkan air panas secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan terasa lembut. Konsistensi adonan yang baik akan memudahkan proses membentuk dan menggoreng. -
Goreng dalam minyak panas
Panaskan minyak dalam jumlah sedang. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Jangan khawatir jika beberapa cireng menempel satu sama lain, karena nantinya bisa dipisahkan saat dibalik. -
Pisahkan saat setengah matang
Setelah satu sisi matang dan cukup kokoh, balikkan cireng dan pisahkan yang menempel menggunakan spatula. Potong sesuai bentuk adonan untuk menciptakan tampilan yang lebih menarik. -
Angkat dan tiriskan
Setelah kedua sisi matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan dari minyak. Pastikan minyak terserap dengan baik agar tidak terlalu berminyak. -
Sajikan hangat
Cireng nasi paling nikmat disajikan hangat, bisa ditemani sambal kecap, saus sambal, atau bumbu rujak sesuai selera.
Camilan Ekonomis yang Ramah di Kantong
Cireng nasi bukan hanya lezat, tapi juga ekonomis. Menggunakan nasi sisa sebagai bahan utama menjadikannya pilihan hemat dan ramah lingkungan.
Cocok sebagai camilan sore, bekal anak, hingga ide jualan rumahan yang menjanjikan.
Kreativitas dalam mengolah makanan sederhana seperti ini menunjukkan bahwa masakan rumahan tetap bisa dikemas dengan cita rasa dan tampilan yang menggoda.
Tak heran, resep cireng nasi kini banyak dibagikan di media sosial dan mendapat respons positif dari para pecinta kuliner.
Baca Juga: Si Kecil Susah Makan? Coba Mie Gulung Sosis Tanpa Telur yang Gurih, Renyah, dan Bikin Nagih Ini!
Penutup
Di tengah kesibukan sehari-hari, resep simpel seperti cireng nasi menjadi pilihan favorit yang praktis namun tetap menggugah selera.
Coba kreasi ini di rumah dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!
Editor : Hasan Bashri