RadarMadura.id— Mencari sajian cepat, sehat, dan tetap menggugah selera? Telur Dadar Balado Daun Jeruk Less Oil adalah jawabannya! Hidangan yang satu ini menggabungkan rasa pedas yang menyegarkan dengan aroma daun jeruk yang khas, dan tentunya, lebih sehat karena menggunakan sedikit minyak.
Yuk, simak resepnya yang praktis namun penuh rasa!
Baca Juga: Camilan Rumahan Sejuta Umat: Keripik Tempe, Gurihnya Nggak Ada Lawan!
Bahan-Bahan:
Untuk 4 porsi telur dadar yang lezat ini, Anda membutuhkan:
-
4 butir telur
-
2 lembar daun jeruk
-
Bumbu halus:
-
7 buah cabai merah keriting
-
5 buah cabai rawit
-
3 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1 sdt garam
-
1 sdt bubuk kaldu asli
-
2 tetes stevia (pengganti gula)
-
Cara Membuat:
1. Menyiapkan Bumbu Halus
Langkah pertama adalah menghaluskan bumbu. Siapkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam dan bubuk kaldu untuk rasa gurih yang pas. Jangan lupa, beri sentuhan stevia, pengganti gula alami, untuk rasa manis yang lebih sehat. Haluskan semua bahan hingga menjadi pasta yang siap digunakan.
2. Tumis Bumbu hingga Harum
Setelah bumbu halus siap, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu tersebut hingga harum dan menggoda. Begitu aromanya mulai keluar, masukkan daun jeruk yang telah dicacah kecil-kecil. Tumis terus hingga daun jeruk layu dan bumbu matang sempurna.
3. Masak Telur Dadar
Kocok telur hingga rata, lalu masak telur di atas wajan anti lengket hingga matang sempurna. Telur yang lembut dan sedikit berwarna keemasan akan memberikan tekstur yang pas untuk hidangan ini.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Panggang: Sensasi Manis Lembut di Setiap Gigitannya
4. Gabungkan Telur dengan Bumbu
Setelah telur matang dan bumbu sudah siap, masukkan telur ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam telur, menciptakan rasa pedas dan gurih yang harmonis. Setelah tercampur sempurna, matikan kompor dan sajikan hidangan telur dadar balado daun jeruk yang siap dinikmati!
Kenapa Harus Coba Telur Dadar Balado Daun Jeruk Less Oil?
Telur Dadar Balado Daun Jeruk Less Oil bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang kesehatan. Menggunakan sedikit minyak, Anda bisa menikmati hidangan yang kaya rasa tanpa khawatir berlebihan dengan kalori.
Daun jeruk menambah aroma segar yang membuat hidangan ini semakin istimewa, sementara cabai merah dan rawit memberikan sentuhan pedas yang menggigit.
Baca Juga: Rahasia Kenikmatan Keripik Tempe Renyah dan Gurih, Camilan Legendaris yang Bisa Dibuat di Rumah
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan pedas dengan cara yang lebih sehat. Selain itu, stevia sebagai pengganti gula juga membuatnya lebih ramah bagi yang sedang menjaga asupan gula.
Nikmati telur dadar ini sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai hidangan makan malam yang cepat namun memuaskan.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Rasakan kelezatannya yang pedas, gurih, dan segar, tanpa harus khawatir soal minyak berlebih! (Hasan)
Editor : Hasan Bashri