Bolu meses panggang adalah pilihan camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Kombinasi adonan bolu yang lembut dengan taburan cokelat meses memberikan sensasi rasa yang manis dan lezat. Tak hanya nikmat, bolu meses juga mudah dibuat di rumah. Simak resep bolu meses panggang yang mudah ini untuk menciptakan camilan spesial di rumah!
Bahan-Bahan Bolu Meses Panggang
- 180 gram gula halus
- 200 gram margarin
- 4 butir telur (pastikan segar)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 60 ml susu cair
- 100 gram cokelat meses
Cara Membuat Bolu Meses Panggang
-
Persiapkan Adonan
Campurkan gula halus dan margarin dalam wadah. Mikser bahan tersebut hingga mengembang dan berwarna putih pucat. -
Masukkan Telur dan Tepung
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dimikser hingga tercampur rata. Setelah itu, ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder ke dalam adonan, lalu mikser dengan kecepatan rendah hingga merata. -
Aduk dengan Spatula
Gunakan spatula untuk melipat adonan agar tercampur sempurna. Tambahkan susu cair, aduk kembali hingga rata, lalu masukkan cokelat meses. Aduk lagi sampai cokelat meses tersebar merata di adonan. -
Panggang Adonan
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau karlo. Ratakan adonan, kemudian hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 45 menit atau hingga matang. -
Penyelesaian
Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan diamkan sejenak. Segera keluarkan bolu dari loyang selagi masih panas untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
Tips Membuat Bolu Meses Panggang yang Sempurna
-
Gunakan Telur Segar
Telur yang segar akan membuat rasa bolu lebih lezat dan teksturnya lebih sempurna. Pastikan juga telur berada pada suhu ruang sebelum digunakan. -
Pastikan Margarin Bersuhu Ruang
Margarin yang sudah pada suhu ruang akan mudah tercampur dengan bahan lainnya dan menghasilkan bolu yang lembut. -
Periksa Kekuatan Baking Powder
Agar bolu mengembang dengan baik, pastikan baking powder masih aktif. Cek dengan cara melarutkan sedikit baking powder dalam air panas, jika berbusa, artinya masih aktif. -
Panaskan Oven Terlebih Dahulu
Sebelum memanggang, pastikan oven sudah dalam keadaan panas. Hal ini penting agar bolu mengembang sempurna dan tidak bantat. -
Variasi dengan Keju Parut
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan bolu bersama dengan cokelat meses. Rasanya akan semakin nikmat!
Nikmati Bolu Meses Panggang yang Lezat!
Dengan tambahan cokelat meses, bolu ini semakin nikmat dan cocok untuk disantap kapan saja. Tekstur bolu yang lembut dan manisnya cokelat meses pasti disukai oleh banyak orang. Sajikan bolu meses panggang untuk camilan spesial di rumah, dan buat momen santai semakin menyenangkan!
Selamat mencoba dan semoga bolu meses panggang buatanmu sukses!