PAMEKASAN, RadarMadura.id – Politeknik Negeri Madura (Poltera) terus menunjukkan eksistensinya sebagai perguruan tinggi negeri yang aktif dalam pengabdian masyarakat.
Terbaru, dosen dan mahasiswa dari Program Studi D3 Keperawatan melaksanakan edukasi pembuatan penyedap alami berbahan dasar ikan melalui Program Kemitraan Masyarakat Stimulus (PKMS) di Kelurahan Kolpajung, Kecamatan Kota, Pamekasan, Senin (15/9).
Ketua Tim Pengabdian PKMS Poltera, Anggeria Oktavisa Denta, menjelaskan kegiatan edukasi ini menyasar ibu-ibu PKK setempat. Pelatihan pembuatan penyedap alami berbahan dasar ikan dipilih sebagai bentuk pemanfaatan sumber daya lokal yang mudah diperoleh di Madura.
Menurutnya, ikan tongkol dan jenis ikan lainnya cukup melimpah sehingga dapat diolah menjadi produk penyedap sehat tanpa bahan pengawet.
Baca Juga: Jurusan Kesehatan Poltera Gelar Program Pengabdian Masyarakat, Bagikan Metode Hidup Sehat
“Bukan kami menyalurkan bantuan berupa produk penyedap rasa. Tetapi, kami melakukan edukasi kepada masyarakat, pelatihan untuk membuat penyedap rasa alami berbahan dasar ikan,” ujarnya.
Ia menambahkan, penggunaan bahan penyedap kimia dalam jangka panjang berisiko terhadap kesehatan. Karena itu, inovasi pangan berbasis bahan alami diharapkan menjadi solusi sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi produk sehat.
“Ini inovasi di bidang pangan. Serta mampu memberikan manfaat untuk kesehatan masyarakat,” tegasnya.
Produk hasil pelatihan ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga memiliki nilai tambah bagi masyarakat karena bisa dikembangkan menjadi usaha rumah tangga.
Baca Juga: Poltera Kukuhkan 426 Mahasiswa Baru, Sematkan Almamater Simbolik Kepada Mahasiswa asal Papua
Sebagai informasi, kegiatan pengabdian masyarakat ini digawangi oleh Anggeria Oktavisa Denta sebagai ketua tim, bersama Rahayu Yuliana Watiningrum, Agoesta Pralita Sari, serta 10 mahasiswa Jurusan Kesehatan Prodi D3 Keperawatan Poltera sebagai anggota. (jun/dry)
Editor : Hendriyanto